Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Баранья котлета на косточке

Баранья котлета на косточке

28.10.2016
Время приготовления: 13 ч.

Мой муж — настоящая мясная душа. Каждый день ему обязательно надо есть сытное горячее, иначе работать нормально не сможет и настроение будет плохое. Вот я и ищу все время новые рецепты для него.

Описание приготовления:

На этот раз я с вами поделюсь тем, как приготовить баранью котлету на косточке. Мы сделаем маринад из натурального йогурта. И запаха баранины, который многие не любят, совсем не будет чувствоваться в блюде. Специи придадут интересные вкусовые нотки. Получится сочное и пряное мясо. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Зира 1 ч. ложка
Мёд жидкий 2 ч. ложки
Перец чили в масле 2 ч. ложки
Мята сушеная 2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Растительное масло 1 ст. ложка
Котлеты бараньи на косточке 4 штуки
Йогурт натуральный 400 мл
Репчатый лук 1 штука
Лимон или лайм 1 штука

Количество порций 4

Как приготовить "Баранья котлета на косточке"

Баранья котлета на косточке - фото шаг 1

Лайм или лимон хорошо помойте и натрите его цедру.

Баранья котлета на косточке - фото шаг 2

Из половины цитрусового выжмите сок.

Баранья котлета на косточке - фото шаг 3

Для маринада смешайте йогурт с цедрой, соком, нарезанным перцем чили, молотым перцем, мёдом, мятой, зирой. Также почистите и измельчите лук. Добавьте его в маринад.