Котлеты из баранины
![Ала-тоо](https://img.povar.ru/list/5b/6b/54/d0/ala-too-365394.jpg)
Ала-тоо — это блюдо киргизской кухни. Под таким названием подается мясное блюдо из баранины. Может быть подано как котлеты или как мясо-гриль. Как приготовить Ала-тоо (котлеты)? Сейчас поведаю вам.
Из бараньего фарша, скажу я вам, знатные получаются котлетки. Они настолько сочные и нежные, что практически не требуют никаких дополнительных ингредиентов, только немного специй и ароматного чеснока.
![Котлеты из баранины и говядины](https://img.povar.ru/list/85/1a/f6/04/kotleti_iz_baranini_i_govyadini__-151362.jpg)
Говядина и баранина очень хорошо подходят для приготовления котлет. В этом рецепте они приготовлены в духовке, благодаря чему получились сочные и нежные. Несомненный плюс - это овощной соус.
![Котлеты из баранины](https://img.povar.ru/list/ab/a0/d3/c6/kotleti_iz_baranini-40510.jpg)
Котлеты из баранины мне нравятся куда больше, чем куриные или свиные. Котлеты из баранины получаются более упругими и сочными, но менее жирными. Делюсь простым рецептом приготовления бараньих котлет.
![Баранья котлета на косточке](https://img.povar.ru/list/73/ed/e8/e6/baranya_kotleta_na_kostochke-316785.jpg)
Мой муж — настоящая мясная душа. Каждый день ему обязательно надо есть сытное горячее, иначе работать нормально не сможет и настроение будет плохое. Вот я и ищу все время новые рецепты для него.
![Котлеты из баранины в духовке](https://img.povar.ru/list/1e/63/32/a9/kotleti_iz_baranini_v_duhovke__-150675.jpg)
Баранина очень хорошо подходит для приготовления котлет. Приготовленные не на сковородке, а в духовке, они получаются очень сочными и нежными. Берите рецепт на вооружение.