Котлеты из баранины
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Котлеты из баранины мне нравятся куда больше, чем куриные или свиные. Котлеты из баранины получаются более упругими и сочными, но менее жирными. Делюсь простым рецептом приготовления бараньих котлет.
Описание приготовления:
Рецепт приготовления котлет из баранины ничем принципиально не отличается, скажем, от рецепта свиных или куриных котлет. Тут главное - чтобы мясо было молодым, свежим. Тогда и котлеты получатся нежными, сочными и упругими, не развалятся и не получатся слишком сухими или слишком жирными.Желаю удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Бараний фарш 700 Грамм
- Хлеб пшеничный 100 Грамм
- Молоко 100 Миллилитров
- Лук репчатый 100 Грамм
- Перец черный молотый 1 Чайная ложка
- Морская соль 1 Чайная ложка
- Петрушка 30 Грамм
- Укроп 30 Грамм
- Растительное масло 40 Грамм
Количество порций
6
Калорийность
244 ккал
Калорийность
12 г
Белки
19 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Котлеты из баранины"
Первое, что нам нужно - это бараний фарш. Если у вас целый кусок баранины - перекрутите через мясорубку, если уже готовый - вам повезло :)
При помощи блендера измельчаем репчатый лук. Если любите чувствовать кусочки лука в котлетах - просто мелко нарежьте, если нет - измельчайте в блендере.
Смешиваем бараний фарш, измельченный лук и размоченный в молоке белый хлеб. Перемешиваем хорошенько.
Добавляем мелко рубленную зелень и специи. Очень хорошо перемешиваем. Чем лучше и равномернее вы все перемешаете - тем, соответственно, вкуснее получатся котлеты.
В сковороду капнем немножко растительного масла. Руками формируем из фарша небольшие котлетки, выкладываем на сковороду. Обжариваем на небольшом огне до румяности с одной стороны.
Оценить рецепт Котлеты из баранины
3.6,
всего
26
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Баклажаны в казане на костре
Фарш с фасолью
Узбекский плов в мультиварке
Cуп с ребрышками
Котлеты из легкого
Баклажаны в казане на костре
Фарш с фасолью
Узбекский плов в мультиварке
Cуп с ребрышками
Котлеты из легкого
Редакция рекомендует:
Бараньи котлеты на косточке
Бараньи котлеты
Котлеты из баранины и говядины
Котлеты из бараньего фарша
Баранья котлета на косточке
Баранина с фетой на мангале
Люля-кебаб из баранины и курицы
Бифштекс из баранины
Фарш из баранины в домашних условиях
Бараний фарш в домашних условиях
Баранина фермерская
Баранина, кусочками запеченная в духовке
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ