Бабушкин суп
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любитель пельменей, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте бабушкин суп. Хлопот намного меньше, чем с лепкой пельменей, ведь для супа мы приготовим "ленивые" пельмени. Будет вкусно!
Описание приготовления:
Мужчинам этот суп понравится обязательно, ведь мужчины любят пельмени. А суп у нас будет с "ленивыми" пельменями. А почему он бабушкин? Наверное так его назвали повара в детском саду, чтобы детки в обед не капризничали и все съедали. В моем детстве был такой суп. Делюсь с вами рецептом, который подскажет, как приготовить бабушкин суп. Готовим и наслаждаемся!Состав / Ингредиенты:
- Фарш мясной 250 грамм
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная 1-1,5 стакана
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 3-4 штук
- Перец черный молотый 2 щепотки
- Соль 1,5-2 ч. ложки (по вкусу)
- Зелень свежая 30 грамм
- Лавровый лист 1-2 штук
- Растительное масло 1-2 ст. ложек
Количество порций
4
Как приготовить "Бабушкин суп"
Насыпаем горочкой муку, делаем в ней углубление и вбиваем туда яйцо. Добавляем столовую ложку воды и щепотку соли.
Наливаем в кастрюлю 2-2,5 литра воды или любого бульона, доводим до кипения и отправляем картофель вариться.
В мясной фарш добавим щепотку соли и черного перца, размешаем. В фарш можно добавить сырой или обжаренный лук. Достаем тесто и раскатываем в тонкий, толщиной 1-2 мм и шириной около 6-8 см, прямоугольник. Ровным слоем выкладываем на тесто фарш.
Плотно сворачиваем тесто с фаршем в рулет, защипываем край, чтобы при варке рулетики не развернулись. И нарезаем на кусочки размером 2-3 см. Вот такие они, "ленивые" пельмени.
И выкладываем наши "ленивые" пельмени в кастрюлю с кипящим бульоном и овощами. Солим, добавляем перец и лавровый лист.
Когда все пельмени всплывут, варим минут 5, добавляем мелко нарезанную зелень и убираем суп с плиты.
Оценить рецепт Бабушкин суп
3.9
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Манты с картошкой и салом
Куриные грудки с тыквой
Соус для котлет
Утка, тушенная с капустой
Cалат из кукурузы и курицы
Манты с картошкой и салом
Куриные грудки с тыквой
Соус для котлет
Утка, тушенная с капустой
Cалат из кукурузы и курицы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ