Главная / Каталог рецептов / Супы / Суп с ленивыми пельменями

Суп с ленивыми пельменями

Отзывы (2)

Приготовил : Мелисса

12.03.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите пельмени, но не любите с ними возиться? Тогда этот рецепт для вас. Сытный суп с ленивыми пельменями порадует вас и внешним видом, ведь завитки так оригинально и аппетитно смотрятся в тарелке.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить суп с ленивыми пельменями нужно замесить тесто, разделить его на равные части и тонко раскатать. Подготовленный фарш необходимо равномерно распределить на тесте, сформировать рулет и порционно нарезать. Подробнее, как приготовить суп с ленивыми пельменями, я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Мука

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 Грамм
Вода 80 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Фарш из телятины 400 Грамм
Лук репчатый 2 Штуки
Бульон овощной или мясной 1,5 Литра
Картофель 1 Штука
Морковь 1 Штука
Лук зеленый 1 Пучок
Зелень свежая 1 Пучок
Лавровый лист 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Суп с ленивыми пельменями"

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощной или мясной бульон можно приготовить заранее, а можно обойтись без него и сварить более легкий вариант супа на воде.

Для начала приготовьте тесто. Просейте муку и смешайте ее с солью. В стакане соедините яйцо и воду. Постепенно вливая яичную смесь в муку, замесите крутое тесто.

Сформируйте из теста шар, смажьте его растительным маслом и заверните в пленку. Дайте тесту отдохнуть.

Подготовьте фарш. Добавьте в него мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Затем разделите тесто на три части, каждую тонко раскатайте. Выложите фарш на раскатанное тесто, распределите равномерно, оставив свободными края. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки около 2 сантиметров в ширину. Нарезанные ленивые пельмени выложите на присыпанную мукой доску и уберите в морозилку на 30 минут.

Картофель нарежьте кубиками и опустите в кипящий бульон. Варите 5 минут.

Опустите в суп охлажденные ленивые пельмени, варите еще 5 минут.

На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук с натертой на крупной терке морковью.

Обжаренные овощи добавьте в суп. Готовьте еще 2-3 минуты.

Добавьте лавровый лист, нарезанный зеленый лук и измельченную зелень. Готовьте еще 2 минуты. В конце посолите по вкусу.

Суп с ленивыми пельменями подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп с ленивыми пельменями

4.6 5

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Суп с ленивыми пельменями"

Рекомендуем рецепты:
Печенка свиная
Булгур с тушенкой в мультиварке
Диетические ленивые голубцы
Салат из свиного сердца с грибами
Говядина с луком и морковью

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: