Главная / Каталог рецептов / Супы / Cуп рыбный сливочный

Cуп рыбный сливочный

Приготовил : TomaB

09.10.2014
Время приготовления: 50 мин

Cуп рыбный сливочный готовить мы будем по очень вкусному рецепту с использованием красной рыбы, креветок, свежего помидора, зелени, моркови и лука. Очень вкусный, свежий и по-настоящему роскошный суп.

Описание приготовления:

Готовится суп рыбный сливочный легко! Во-первых, готовим рыбный бульон. Для этого в кипящую воду бросаем добротный кусок семги и варим ее 15-20 минут. Во-вторых, готовим овощную зажарку, куда добавляем сливки. Чем жирней сливки, тем вкуснее будет суп! В-третьих, в рыбном бульоне отвариваем креветки (очень быстро), добавляем зажарку, кусочки семги и наш суп готов.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Семга

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Креветки 30 Штук (маленького или среднего размера)
Лук 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Помидор 1 Штука
Семга 200 Грамм
Сливочное масло 50 Грамм
Сливки 100 Грамм
Базилик 3-4 Штук
Веточка укропа 2-3 Штук
Специи - По вкусу (соль, перец, молотый имбирь, мускатный орех, орегано, майоран)

Количество порций 2

Калорийность

135 ккал

Калорийность

7 г

Белки

10 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Cуп рыбный сливочный"

Подготовим все необходимые ингредиенты.

В кастрюлю наливаем литр воды и доводим до кипения (не солим). В него кладем кусок рыбы и варим около 15 минут, не перемешивая. затем куски аккуратно достаем из бульона и откладываем в сторону.

Параллельно разогреваем сковородку, добавляем на нее сливочного масло и обжариваем до прозрачности лук.

Затем к луку добавляем морковь, натертую на средней терке. Кладем немного мускатного ореха, молотый имбирь, подсаливаем. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 15 минут.