Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Лосось / Форель / Норвежский рыбный суп со сливками

Норвежский рыбный суп со сливками

Отзывы (2)

TomaB

02.10.2014
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Норвежский рыбный суп со сливками - это очень вкусный и необычный крем-суп с красной рыбой, помидорами, картофелем, луком, морковью и сливками. Готовится довольно просто и быстро. Пробуем?

Описание приготовления:

1. Кусок рыбы (с кожей и костями) кладем в кастрюлю, заливаем одним литром холодной воды, доводим до кипения и варим около 7 минут.
2. Очищаем картофель и нарезаем кубиками.
3. Сваренную рыбу достаем из бульона шумовкой и очищаем от костей и кожи. 4. Бульон процеживаем.
5. В бульон опускаем картошку. В это же время нарезаем соломкой морковь и кладем к картофелю.
6. Затем добавляем кубиками нарезанный лук.
7. Помидоры очищаем от кожуры (опустив на минуту в кипяток) и нарезаем кубиками и кладем в суп.
8. Суп солим, перчим и кладем лавровый лист. Добавляем сливки, все хорошенько перемешиваем.
9. Варим до полной готовности картофеля. Добавляем отварную рыбу. Затем снимаем с огня, даем немного постоять и наш суп готов.
Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Форель

География кухни: Норвежская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Красная рыба 350 грамм (форель, лосось или семга)
Картофель 3 штуки
Вода 1 литр
Лук 1 штука
Помидор 1 штука
Сливки 30% 200 грамм
Лавровый лист 2 штуки
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 5

Калорийность

118 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Оценить рецепт Норвежский рыбный суп со сливками

4.7 16

Я приготовил(а) Видео рецепт "Норвежский рыбный суп со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Тата 12.09.2025 10:51

Норги готовят данный суп из нескольких видов рыб, обязательно треска, палтус, семга. Нет там никаких помидор, моркови и лук варится целиком при отварке рыбы. После того как рыба сварилась, ее чистят, бульон процеживают, добавляют мелко нарезанную картошку, почти как на оливье, после чего добавляют разобранную рыбу и сливки. Минут 10 стоит на огне, не кипит, бросают икру, мидии, гребешок, краб, что есть .доводят до кипения и снимают с огня.посыпают укропом и черным перцем.Все. Кстати сливки можно добавить любой жирности, вкус все равно будет.