Сезонные рецепты:
Суп из красной рыбы со сливками
Сливочный суп с красной рыбой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю рецепт замечательного супа из горбуши, которая отлично сочетается со сливками. Суп необыкновенно вкусный и нежный. Сытный суп станет отличным первым блюдом в обед.
Описание приготовления:
Сливочные супы с красной рыбой очень популярны в Финляндии. Приготовим замечательный суп из горбуши со сливками, жирность которых выбирайте сами. Такой суп можно подать и на праздничный обед. Нежный, вкусный и сытный он наверняка понравится гостям. Если суп вам покажется недостаточно сытным, то добавьте пару столовых ложек риса.Состав / Ингредиенты:
- Горбуша 600 грамм
- Сливки 150 мл
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Картофель 2-3 штук
- Подсолнечное масло 20 мл
- Вода 1,3 литра
- Лавровый лист 1-2 штук
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Укроп 10 грамм
Количество порций
4
Калорийность
118 ккал
Калорийность
5 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Сливочный суп с красной рыбой"
Подготовьте ингредиенты для приготовления супа.
Горбушу очистите от чешуи и выпотрошите, хорошо помойте. Выложите в кастрюлю и залейте водой.
Доведите до кипения. Огонь убавьте до минимума и варите 20-25 минут, снимая пену.
Отварную горбушу достаньте из кастрюли и удалите косточки.
Рыбный бульон процедите и выложите нарезанный кубиками картофель. Поставьте на плиту и начинайте варить суп.
Морковь и репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте овощи 7-8 минут.
После выложите морковь и лук в кастрюлю. Добавьте лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности овощей.
Затем налейте сливки в кастрюлю.
Выложите отварную горбушу.
Добавьте нарезанный укроп.
Сливочный суп с горбушей готов. Подавайте на обед.
Оценить рецепт Сливочный суп с красной рыбой
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Мята - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов