Cуп рыбный сливочный
Сливочный суп с лососем и креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот сливочный суп понравится даже тем, кто не любит обычную уху. В нем соединилось все: нежность филе лосося и креветок, пикантность маслин и оливок в сливочном бульоне. А готовится всего за полчаса!
Описание приготовления:
Перед вами — легкий и быстрый рецепт, как приготовить сливочный суп с лососем и креветками. Советую добавить в суп с лососем именно свежий фенхель. Он обладает более выраженным вкусом, чем укроп, который только подчеркнет сливочный вкус ухи. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Лосось (филе) 300 грамм
- Креветки 200 грамм (салатные, сухая заморозка)
- Картофель 5-6 штук (средний)
- Маслины 1/2 штуки (банка)
- Оливки 1/2 штуки (банка)
- Лук 1 штука
- Лимон 1/2 штуки
- Сливки 100 мл
- Зеленый лук 1 пучок
- Фенхель свежий 1 пучок (или укроп)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Вода 2 литра
- Лавровый лист 1 штука
- Перец душистый горошком 3 штуки
Количество порций
5
Как приготовить "Сливочный суп с лососем и креветками"
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.
Картофель нарежьте мелкими кубиками. Лук — четвертькольцами. Закиньте в кипящую воду. Добавьте лавровый лист и душистый перец. Варите 15-20 минут до готовности картофеля.
Филе рыбы снимите с кожи, нарежьте на средние кусочки, закиньте в бульон, варите не более 5 минут.
Добавьте в суп креветки, маслины и оливки, нарезанные колечками, измельченную зелень. Влейте сливки, посолите и поперчите по вкусу, проварите 1 минуту, снимите с огня, дайте настояться минут 10. Суп подавайте с ломтиком лимона.
Оценить рецепт Сливочный суп с лососем и креветками
5.0
22
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Александра 
23.07.2017 02:10
Согласна, с фенхелем более яркий аромат, но не перебивает рыбный. Суп очень вкусный!
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов