Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Зразы / Зразы с кальмарами

Зразы с кальмарами

20.12.2014
Время приготовления: 40 мин

Очень оригинальное и интересное блюдо. В целом все привычно, но начинка для зраз готовится из кальмаров. Получается очень вкусно и насыщенно. Блюдо подойдет для праздничного стола или на каждый день.

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления зраз с кальмарами. Кальмары, капуста и лук обжариваются на сливочном масле - это и будет начинкой для зраз. Сваренный картофель смешивается с яйцами и мукой - это будет тесто. Готовые зразы очень хорошо сочетаются со сметанкой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Зразы

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 грамм
Капуста 300 грамм
Кальмары 250 грамм
Масло сливочное 4 ст. ложки
Яйцо 1 штука
Мука 4 ст. ложки
Лук репчатый 2 штуки
Специи По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

118 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зразы с кальмарами"

Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде примерно 20-25 минут.

Капусту нашинкуйте и обжарьте на сливочном масле с одной измельченной луковицей. Жарить до золотистости.

Размороженные кальмары обжариваем с оставшимся измельченным луком примерно 7-10 минут.

Картофель очистить и остудить. Растолочь в пюре и смешать яйцом, мукой и специям.

Формируем зразы. Делаем из картофеля небольшие лепешки, в центр кладем начинку из капусты, кальмаров и лука. Залепим края и сделаем продолговатые пирожки-зразы. Затем обжарьте их на сливочном масле до красивого золотистого цвета. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зразы с кальмарами