Главная / Каталог рецептов / Закуски / "Гнездо"

"Гнездо"

Приготовил : Алла

20.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сегодня познакомлю вас с одним простым, но вкусным блюдом под названием «Гнездо» и расскажу как приготовить. Это блюдо может быть и горячим вторым блюдом, и закуской. Смотрите и готовьте!

Описание приготовления:

Существует много разных блюд с таким названием, например, всевозможные салаты и вторые блюда из макарон. Я же приготовила «гнезда» из картофельного пюре, блюдо очень эффектно смотрится на столе и украсит даже праздничный стол.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Закуски

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Картофель 500 Грамм
Бекон 50 Грамм
Масло сливочное 35 Грамм
Яйцо 1 Штука
Грибы белые сушеные 20 Грамм
Мускатный орех молотый 1/2 Чайных ложки
Пармезан 30 Грамм
Соль 1/2 Чайных ложки
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Орехи грецкие дробленые 20 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить ""Гнездо""

Сушеные белые грибы замочите в воде, затем отварите, процедите, остудите и нарежьте кубиками. Отварите картофель «в мундире» в течение 30 минут в кипящей воде, затем почистите и сделайте пюре. В пюре добавьте сливочное масло, тертый пармезан, соль, молотый мускатный орех и яйцо.

Все тщательно перемешайте.

Противень накройте пергаментной бумагой или можно воспользоваться силиконовым ковриком. Положите картофельное пюре в кондитерский мешок с насадкой-звездой, начиная от центра, движением по спирали, сформируйте «гнезда».