Золотая пасха
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вам интересно, как приготовить "Золотую пасху", то я с удовольствием поделюсь своим рецептом! Мой вариант будет более экономный, ведь некоторые хозяйки кладут по 5-6 желтков, чтобы сделать цвет золотым, я же добавляю куркуму. Да-да, она придает выпечки красивейший золотистый цвет!
Описание приготовления:
Смотрите мой рецепт, я подробно расскажу о том, как приготовить вкусное и ароматное, золотое тесто; какие формочки лучше использовать для выпечки. Запаха или вкуса куркумы в готовой пасхе не слышно, ее перебивает ванильный сахар, изюм. Также в рецепте я опишу как сделать самую простую глазурь для кулича на основе белка и сахарной пудры. Для украшения - кондитерская посыпка и сахарные цветы. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Изюм 100 грамм
- Молоко 1 стакан
- Сливочное масло 70 грамм
- Сметана 50 грамм
- Яйца 2 штуки
- Мука пшеничная 4 стакана
- Соль 1 щепотка
- Сахар 1 стакан
- Сахар По вкусу
- Сахарная пудра 3 ст. ложки (глазурь)
- Куркума 1 ст. ложка
- Яичный белок 1 штука (глазурь)
- Свежие дрожжи 25 грамм
- Ванильный сахар 5 грамм
- Кондитерская посыпка 15 грамм (украшение)
Как приготовить "Золотая пасха"
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ольга Аникеева 
18.04.2020 12:17
Сегодня испекла первый раз по этому рецепту . Пушистые , ароматные ...просто прелесть !!! Спасибо огромное за рецепт , сохраню обязательно
Ириша Ратушняк
13.04.2020 08:15
Уже третий год подряд пеку золотую паску по вашему рецепту и она получается просто великолепная. У меня рецепт выписан в блокнот, но вот не поленилась, специально нашла вас на сайте, что бы поблагодарить за такой простой и хороший рецепт. С меня вобще то кулинар не очень, но по вашему рецепту как то с первого раза все сразу получилось.
Sigma002
16.07.2019 20:34
Рецепт удался. Хорошо поднялся. Выпекала меньше по времени, с конвекцией. Пушистая структура. Хранить разрезанный кулич лучше в пакете или хорошо укрытым.
Светлана Жданова (Сизикова)
08.04.2015 11:49
Судя по картинке кулич отменный. Дело в том что само приготовление написано так затейливо что вот например я ничего не поняла. Если можно растолкуйте.
Анна Олейникова
10.04.2015 00:50
Автор видимо имел ввиду что опару замесить из половины молока, у меня похожий рецепт, только можно масла меньше сливочного, а заменить растительным. Когда тесто вымешиваете, поливать раст. маслом и оно не будет к рукам липнуть. Так же я добавляю немного свиного смальца, это на любителя. Я делаю так: замесить опару молоко все, сахара немного, дрожжи. муки как на олади. Когда поднимется, начнет пузырится, добавить все остальное, кроме жира (можно частично) и изюма, муку не всю. Когда еще раз поднимится, добавить масло, муку и изюм. Еще раз поднялось тесто - в формы, поднялось в формах - в духовку.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов