Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Сухофрукты / Мука / Пасха с цукатами и шоколадом

Пасха с цукатами и шоколадом



Приготовил :  
31.03.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Практически каждая хозяйка к празднику Пасхи печет куличи. Рецептов такой выпечки существует масса. Это один из самых вкусных. В него входят цукаты, а сверху кулич полит черным шоколадом.

Описание приготовления:

Для этого кулича вам понадобятся цукаты и шоколад. Если вы хотите, чтобы тесто было нежным и воздушным, то не забудьте просеять муку для него. Также, если у вас есть время, дайте тесту подойти несколько раз, обминая его руками. Чтобы узнать, как приготовить пасху с цукатами и шоколадом, вам достаточно просто прочесть этот рецепт.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Мука
Блюдо: Выпечка / Сладкое
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Сахар  — 350 Грамм
  • Сливочное масло  — 300 Грамм
  • Пшеничная мука  — 1 Килограмм
  • Дрожжи свежие  — 50 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук
  • Ванилин  — 1 Грамм
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Шоколад горький  — 200 Грамм
  • Цукаты и сухофрукты  — 300 Грамм
  • Сливки  — 300 Миллилитров
  • Коньяк  — 100 Миллилитров

Количество порций: 8

Как приготовить "Пасха с цукатами и шоколадом"

Пасха с цукатами и шоколадом - фото шаг 1
За неделю до приготовления необходимо подготовить цукаты и сухофрукты. Для этого вымойте их, обсушите, положите в миску и залейте коньяком. Оставьте цукаты на неделю в холодильнике.
Пасха с цукатами и шоколадом - фото шаг 2
Сливки нагрейте так, чтобы они были теплыми. Разведите в них свежие дрожжи. Просейте в миску полкилограмма муку и тщательно все перемешайте. Поставьте опару в теплое место подниматься.
Пасха с цукатами и шоколадом - фото шаг 3
Желтки отделите от белков. Последние поставьте в холодильник. Желтки разотрите с сахаром до бела, добавив ванилин. Растопите на водяной бане сливочное масло.
Пасха с цукатами и шоколадом - фото шаг 4
Когда опара подойдет, добавьте в нее растертые с сахаром желтки, соль, растопленное сливочное масло и остаток муки. Вымесите гладкое и эластичное тесто.
Пасха с цукатами и шоколадом - фото шаг 5
Цукаты и сухофрукты отожмите от коньяка и обваляйте в муке. Выложите их к тесту. Затем натрите на терке половину шоколада и также добавьте в тесто. Тщательно все перемешайте.
Пасха с цукатами и шоколадом - фото шаг 6
Разложите тесто по бумажным формочкам. Поставьте их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте куличи сорок минут. Остывшие куличи смажьте растопленным шоколадом и украсьте сухофруктами.

Оценить рецепт Пасха с цукатами и шоколадом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
вторые блюда на скорую руку

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
блюда в горшочках