Пасха с цукатами и шоколадом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Практически каждая хозяйка к празднику Пасхи печет куличи. Рецептов такой выпечки существует масса. Это один из самых вкусных. В него входят цукаты, а сверху кулич полит черным шоколадом.
Описание приготовления:
Для этого кулича вам понадобятся цукаты и шоколад. Если вы хотите, чтобы тесто было нежным и воздушным, то не забудьте просеять муку для него. Также, если у вас есть время, дайте тесту подойти несколько раз, обминая его руками. Чтобы узнать, как приготовить пасху с цукатами и шоколадом, вам достаточно просто прочесть этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Сахар 350 Грамм
- Сливочное масло 300 Грамм
- Пшеничная мука 1 Килограмм
- Дрожжи свежие 50 Грамм
- Яйца 5 Штук
- Ванилин 1 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Шоколад горький 200 Грамм
- Цукаты и сухофрукты 300 Грамм
- Сливки 300 Миллилитров
- Коньяк 100 Миллилитров
Количество порций
8
Как приготовить "Пасха с цукатами и шоколадом"
За неделю до приготовления необходимо подготовить цукаты и сухофрукты. Для этого вымойте их, обсушите, положите в миску и залейте коньяком. Оставьте цукаты на неделю в холодильнике.
Сливки нагрейте так, чтобы они были теплыми. Разведите в них свежие дрожжи. Просейте в миску полкилограмма муку и тщательно все перемешайте. Поставьте опару в теплое место подниматься.
Желтки отделите от белков. Последние поставьте в холодильник. Желтки разотрите с сахаром до бела, добавив ванилин. Растопите на водяной бане сливочное масло.
Когда опара подойдет, добавьте в нее растертые с сахаром желтки, соль, растопленное сливочное масло и остаток муки. Вымесите гладкое и эластичное тесто.
Цукаты и сухофрукты отожмите от коньяка и обваляйте в муке. Выложите их к тесту. Затем натрите на терке половину шоколада и также добавьте в тесто. Тщательно все перемешайте.
Разложите тесто по бумажным формочкам. Поставьте их на противень. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте куличи сорок минут. Остывшие куличи смажьте растопленным шоколадом и украсьте сухофруктами.
Оценить рецепт Пасха с цукатами и шоколадом
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Десерт из чернослива и сметаны
Салат с капустой и грушей
Белая пицца
Салат с ветчиной, кукурузой и ананасом
Крем "Ириска"
Десерт из чернослива и сметаны
Салат с капустой и грушей
Белая пицца
Салат с ветчиной, кукурузой и ананасом
Крем "Ириска"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов