Главная / Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Зеленый суп (особенный рецепт)

Зеленый суп (особенный рецепт)

Приготовил : Арутюнова Кристина

24.05.2018
Время приготовления: 40 мин

Для любителей зелени этот суп станет идеальным. Сегодня вы узнаете, как приготовить зеленый суп по особому рецепту. Блюло содержит в себе огромную пользу, а главное - супчик очень вкусный!

Описание приготовления:

Перед подачей суп необходимо украсить рубленой зеленью и гренками. Суп отлично подойдет тем людям, которые следят за своей фигурой, ведь в нем мало калорий и он очень полезный!

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Щавель / Шпинат / Фрукты / Авокадо / Зелень

Блюдо: Супы / Супы-пюре

Состав / Ингредиенты:

Щавель 50 Грамм
Шпинат 50 Грамм
Репчатый лук 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Авокадо 1 Штука
Петрушка 30 Грамм
Вода 450 Миллилитров
Оливковое масло 4 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

113 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зеленый суп (особенный рецепт)"

Сегодня приготовим вкуснейший суп из шпината, авокадо и щавеля. Начнем с того, что очистим репчатый лук, затем нарежем его тонкими полукольцами. На раскаленную сковороду наливаем немного оливкового масла и обжарим на нем лук до мягкости.

Зелень тщательно промываем под водой, просушиваем бумажными полотенцами. Шпинат и щавель требуется мелко нарезать и добавить к луку сперва стебли, затем – непосредственно листья.

Заливаем все водой и тушим на протяжении нескольких минут. Затем переливаем все в кастрюлю и добавляем еще немного воды.

Авокадо промываем, нарезаем мякоть произвольными кусочками и также добавляем к остальным ингредиентам. Чеснок очищаем и мелко рубим, добавляем в кастрюлю с супом.

Когда все овощи приготовятся, суп необходимо будет пюрировать. Для этого воспользуемся погружным блендером, который поможет превратить суп в крем однородной консистенции. Когда суп превратится в пюре, его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зеленый суп (особенный рецепт)