мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Щавель / Зелень / Суп картофельный со щавелем

Суп картофельный со щавелем



Приготовил:  
05.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это первое блюдо также называют "Зеленый борщ". Приготовить его очень легко, а получается он очень вкусным, ароматным, сытным и красивым. С ним справится каждая хозяйка, особенно с этим рецептом!

Описание приготовления:

Этот рецепт — традиционный в нашей семье, так как еще мама рассказала мне, как приготовить суп картофельный со щавелем: очень вкусный, ароматный суп красивого зеленого цвета! Особо сложных шагов в приготовлении этого супа нет, могу посоветовать не тереть морковь на терке для приготовления зажарки, так как тогда она отдаст свой сок и потеряет цвет. Подавать такой суп я рекомендую со сметаной, так он намного вкуснее. Если вы используете шпинат, нарежьте его мелко, чтобы супчик имел красивый вид.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Щавель / Зелень

Ингредиенты:

  • Свинина или говядина на кости — 400 Грамм
  • Картофель — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Щавель или шпинат — 1 Пучок
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Перец душистый — По вкусу
  • Перец острый — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Суп картофельный со щавелем"

Суп картофельный со щавелем - фото шаг 1
1. Мясо поставьте вариться на бульон. Нарежьте небольшими полосочками морковь, мелко нарежьте лук. Далее нарежьте средними кусочками картофель и измельчите щавель вместе с хвостиками.
Суп картофельный со щавелем - фото шаг 2
2. Далее разбейте два яйца, добавьте половник бульона и слегка взбейте их венчиком.
Суп картофельный со щавелем - фото шаг 3
3. Отставьте кастрюлю с готовым бульоном, в новой кастрюле обжарьте на небольшом количестве растительного масло морковь (3 минуты), потом добавьте лук (3 минуты).
Суп картофельный со щавелем - фото шаг 4
4. Затем добавьте картофель и отделенное от кости нарезанное мясо. Налейте бульон, дайте борщу закипеть. Проварите суп до готовности картофеля.
Суп картофельный со щавелем - фото шаг 5
5. Далее постепенно вливайте яйца, постоянно помешивая суп. Добавьте лавровый лист, душистый и острый перцы, чеснок, соль. В самом конце добавьте нарезанный щавель или шпинат и проварите минуту.
Суп картофельный со щавелем - фото шаг 6
6. Дайте супу настояться 30 минут. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Суп картофельный со щавелем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Видеорецепт "Суп картофельный со щавелем"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Большое количество кулинарных рецептов в одном месте. Повар.Ру - каждый день приятного аппетита!
рецепты диетические с фото

Тысячи рецептов любителям французской кухни, луковые супы, сырные блюда и даже лягушачьи лапки.
целая курица в духовке рецепт с фото