Заварное тесто для пирожков
Заварное тесто для пирогов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это универсальный рецепт для пирогов из заварного теста. На таком тесте вы можете готовить выпечку как в духовке, так и на сковороде. Тесто получается очень нежным, с ним легко работать.
Описание приготовления:
Не забудьте о том, что тесто поднимется почти в 2 раза, это имеет значения при выборе посуды для готовки теста. Как только вы увидите, что тесто "подошло", можно начинать готовку пирогов.Состав / Ингредиенты:
- Мука 3 ст. ложки (Для заваривания )
- Мука 5.5 стакана
- Вода 1 стакан (Кипяток)
- Вода 2 стакана (Теплая)
- Натуральные сухие дрожжи 3 ч. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Масло растительное 6 ст. ложек
Количество порций
1
Как приготовить "Заварное тесто для пирогов"
В большую миску высыпьте 3 столовые ложки муки, залейте их стаканом кипятка. Перемешайте до состояния однородности и оставьте немного остывать.
В отдельную глубокую посуду насыпьте дрожжи, соль, сахар, залейте их двумя стаканами теплой воды. Тщательно размешайте смесь.
Добавьте получившуюся (с дрожжами) смесь в миску к заварному тесту (мука с водой). Добавьте 2 стакана муки, тщательно перемешайте венчиком.
Добавьте еще два стакана муки. Перемешивать венчиком будет сложно, поэтому используйте столовую ложку.
Добавьте оставшиеся полтора стакана муки, замесите тесто руками. Тесто будет очень липким, старайтесь все перемешать равномерно.
Далее тесто нужно накрыть крышкой (также подойдёт обычная пищевая плёнка). Оно должно постоять в тёплом месте примерно 1 час, чтобы "подойти".
Оценить рецепт Заварное тесто для пирогов
4.7
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Sveta Guschina 
03.02.2016 06:44
В этом рецепте пропущен шаг, где бы говорилось в какой момент нужно добавлять растительное масло 6 ст. ложек. А так, рецепт неплохой, пироги получаются пышными.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов