Шоколадный пирог с заварным тестом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Заварное тесто для профитролей уже научились делать, а сегодня другой рецепт, как приготовить шоколадный пирог с заварным тестом. Выпечка будет влажная внутри, немного похожа на популярный «Брауни».
Описание приготовления:
Заварной пирог можно сделать на молоке или на воде, которую доводят до кипения, а затем соединяют с сухими ингредиентами и энергично перемешивают. Вишни в этом рецепте используются для дополнительно вкуса (кислинка), можно обойтись и без них. Подавайте пирог после остывания.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 2 Штуки
- Мука 250 Грамм
- Какао 60 Грамм
- Сахар 300 Грамм
- Сода 1 Чайная ложка
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Вода 1 Стакан
- Подсолнечное масло 125 Миллилитров
- Кефир 125 Миллилитров
- Шоколад 150 Грамм
- Сливки 150 Миллилитров
- Вишня 0,5 Килограмма (замороженная )
Количество порций
10
Как приготовить "Шоколадный пирог с заварным тестом"
1. Смешайте муку с какао, сахаром, содой, солью и разрыхлителем.
2. В сотейник налейте воду и растительное масло, отправьте его на огонь и доведите до кипения.
3. Тем временем соедините кефир с яйцами и взбейте миксером.
4. Кипящую воду влейте к сухим ингредиентам, энергично все смешайте.
5. Влейте взбитый кефир с яйцами к тесту, перемешайте.
6. Вишню разморозьте, слейте лишний сок, удалите косточки.
7. Форму для выпечки застелите пергаментом, по дну распределите вишни.
8. Вылейте тесто и запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут. Достаньте пирог и оставьте его для остывания.
9. В сотейник налейте сливки, хорошенько нагрейте их, добавьте шоколад и перемешайте до его растворения.
10. Остудите ганаш, только затем взбейте миксером, чтобы получилась пушистая консистенция. Смажьте пирог шоколадной глазурью и оставьте до ее застывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шоколадный пирог с заварным тестом
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Диетические сырники из творога
Печенье "Ракушки"
Банан с кефиром в блендере
Оладьи из кабачков
Йогурт в хлебопечке
Диетические сырники из творога
Печенье "Ракушки"
Банан с кефиром в блендере
Оладьи из кабачков
Йогурт в хлебопечке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов