мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадный пирог с заварным тестом



Приготовил:  
31.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Заварное тесто для профитролей уже научились делать, а сегодня другой рецепт, как приготовить шоколадный пирог с заварным тестом. Выпечка будет влажная внутри, немного похожа на популярный «Брауни».

Описание приготовления:

Заварной пирог можно сделать на молоке или на воде, которую доводят до кипения, а затем соединяют с сухими ингредиентами и энергично перемешивают. Вишни в этом рецепте используются для дополнительно вкуса (кислинка), можно обойтись и без них. Подавайте пирог после остывания.


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто / Заварное тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 Штуки
  • Мука — 250 Грамм
  • Какао — 60 Грамм
  • Сахар  — 300 Грамм
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Вода — 1 Стакан
  • Подсолнечное масло  — 125 Миллилитров
  • Кефир — 125 Миллилитров
  • Шоколад — 150 Грамм
  • Сливки — 150 Миллилитров
  • Вишня  — 0,5 Килограмма (замороженная )

Количество порций: 10

Как приготовить "Шоколадный пирог с заварным тестом"

Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 1
1. Смешайте муку с какао, сахаром, содой, солью и разрыхлителем.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 2
2. В сотейник налейте воду и растительное масло, отправьте его на огонь и доведите до кипения.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 3
3. Тем временем соедините кефир с яйцами и взбейте миксером.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 4
4. Кипящую воду влейте к сухим ингредиентам, энергично все смешайте.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 5
5. Влейте взбитый кефир с яйцами к тесту, перемешайте.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 6
6. Вишню разморозьте, слейте лишний сок, удалите косточки.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 7
7. Форму для выпечки застелите пергаментом, по дну распределите вишни.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 8
8. Вылейте тесто и запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 45 минут. Достаньте пирог и оставьте его для остывания.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 9
9. В сотейник налейте сливки, хорошенько нагрейте их, добавьте шоколад и перемешайте до его растворения.
Шоколадный пирог с заварным тестом - фото шаг 10
10. Остудите ганаш, только затем взбейте миксером, чтобы получилась пушистая консистенция. Смажьте пирог шоколадной глазурью и оставьте до ее застывания. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный пирог с заварным тестом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Овощные блюда для веганов и мясное для проголодавшихся - все это есть на сайте Povar.ru
кекс с шоколадной начинкой

Как приготовить одно классическое блюдо в нескольких вариантах - кулинарные эксперименты на Повар.ру
суп с груздями солеными