Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста

Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста

Приготовил : Alteredego

12.12.2011
Время приготовления: 50 мин

Рецепт приготовления капустного пирога из заварного, дрожжевого теста. Капустный пирог готовится очень быстро, и получается очень вкусным.

Описание приготовления:

Теста для пирога надо совсем немного, получается одна хрустящая корочка и начинка из капусты. Сытно и очень вкусно.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Тесто / Дрожжевое тесто / Заварное тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Масло сливочное 200 Грамм (тесто)
Молоко 100 Миллилитров (тесто)
Мука 500 Миллилитров (тесто)
Сухие дрожжи 1 Чайная ложка (тесто)
Сахар 3 Чайных ложки (тесто)
Свежая капуста 600 Грамм (начинка)
Вареные яйца 2 Штуки (начинка)
Перец По вкусу (начинка)
Соль По вкусу (начинка)

Количество порций 6

Калорийность

245 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста"

Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста - фото шаг 1

1. Яйца варим вкрутую. Нарезаем мелко капусту и минут на пять-десять заливаем кипятком.

Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста - фото шаг 2

2. Холодной водой в дуршлаге промываем капусту. Отжимаем две большие горсти капусты. Смешиваем отжатую капусту с нарезанными яйцами, по вкусу солим и перчим.

Капустный пирог из дрожжевого, заварного теста - фото шаг 3

3. Растопить масло в кастрюле, довести до кипения, сняв с огня, высыпаем муку и хорошо размешиваем. Дрожжи и сахар размешиваем в теплом молоке. Когда появятся пузырьки в молочной смеси, смешиваем ее с мучной смесью и размешиваем.