Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Булочки / Булочки из заварного теста

Булочки из заварного теста

10.10.2015
Время приготовления: 2 ч.

Булочки из заварного теста готовятся около 1,5 часа. Еще их называют заварными пирожными и начиняют сливками, джемом или вареным сгущенным молоком.

Описание приготовления:

Заварное тесто по этому рецепту получается очень воздушным и быстро выпекается. Готовить булочки из заварного теста в домашних условиях одно удовольствие! Начинять их можно джемом, сгущенкой, сливками и даже соленой начинкой (например, сыром, грибами, курицей или комбинированными продуктами).

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Заварное тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Булочки

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 стакан
Яйца 3 штуки
Сливки По вкусу
Маргарин 125 грамм
Соль По вкусу
Вода 200 мл

Количество порций 4

Как приготовить "Булочки из заварного теста"

1. Заварное тесто готовится традиционным способом: растапливаем (но не кипятим!) маргарин.

2. Затем вливаем воду и доводим до кипения, после чего всыпаем муку — и снимаем с огня. Быстро замешиваем тесто при помощи деревянной лопатки.

3. Даем тесту немного остыть. Вбиваем яйца, после чего снова замешиваем тесто. Можно поставить его на водяную баню. Соль и сахар я добавляю по вкусу (в еще редкое тесто).