Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром

27.05.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом :)

Описание приготовления:

Это блюдо может быть как основным, так и горячей закуской, например. Благодаря предварительному обжариванию баклажаны получаются удивительно вкусными! Хочу обратить ваше внимание на то, что лучше всего использовать несколько видов сыра, а также насыщенный томатный соус. Процесс несложный, а результат, уверена, вас точно поразит!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 3 штуки (+ соль)
Сыр 400 грамм
Яйцо 3 штуки
Томатный соус 400 грамм
Растительное масло По вкусу (для жарки)
Панировочные сухари 1-2 стаканов

Количество порций 8

Как приготовить "Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром"

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром - фото шаг 1

1. Баклажаны вымойте, нарежьте кружочками и посолите. Оставьте минут на 10.

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром - фото шаг 2

2. После промойте как следует под проточной водой и обсушите.

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром - фото шаг 3

3. Подготовьте панировочные сухари и в отдельной мисочке взбейте яйца.

Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром - фото шаг 4

4. Кружочек баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях (при желании можно сделать и двойную панировку) и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.