Баклажаны "Пармеджано" от Джейми Оливера
Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Совсем несложный и довольно аппетитный вариант, как приготовить запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром, прямо перед вами. Внесите разнообразие в привычное меню с этим классным рецептом :)
Описание приготовления:
Это блюдо может быть как основным, так и горячей закуской, например. Благодаря предварительному обжариванию баклажаны получаются удивительно вкусными! Хочу обратить ваше внимание на то, что лучше всего использовать несколько видов сыра, а также насыщенный томатный соус. Процесс несложный, а результат, уверена, вас точно поразит!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 3 штуки (+ соль)
- Яйцо 3 штуки
- Панировочные сухари 1-2 стаканов
- Растительное масло По вкусу (для жарки)
- Томатный соус 400 грамм
- Сыр 400 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром"
Баклажаны вымойте, нарежьте кружочками и посолите. Оставьте минут на 10.
После промойте как следует под проточной водой и обсушите.
Подготовьте панировочные сухари и в отдельной мисочке взбейте яйца.
Кружочек баклажана окуните в яйцо, затем обваляйте в панировочных сухарях (при желании можно сделать и двойную панировку) и выложите на сковороду с разогретым маслом. Обжарьте на сильном огне до румяной корочки с двух сторон.
Подготовьте жаропрочную форму. На дно выложите слой баклажанов, затем томатный соус и тертый сыр. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты.
При температуре 180 градусов запекайте баклажаны с томатным соусом и сыром около 45-50 минут до готовности. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Запеченные баклажаны с томатным соусом и сыром
4.6
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов