Кучерикас
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Кучерикас - это баклажаны запеченые с сыром, творогом и зеленью! Традиционное греческое блюдо. Получается неожиданно вкусно и самодостаточно! Рука так и тянется за ещё одним баклажаном. Приглашаю!
Описание приготовления:
Если у вас под рукой есть грибы, то их тоже можно добавить в начинку, но в полуготовом или готовом состоянии. Надеюсь, блюдо придется Вам по душе! А как приготовить "Кучерикас" смотрите в пошаговом рецепте.Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 3-4 Штук
- Творог 100-150 Грамм
- Сыр твердый 100 Грамм
- Яйцо куриное 1 Штука (вареное)
- Укроп свежий По вкусу
- Петрушка По вкусу (или кинза)
- Чеснок 3-4 Зубчиков
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
61 ккал
Калорийность
4 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Кучерикас"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйцо сварите заранее.
Баклажаны помойте, отрежьте плодоножку и разрежьте вдоль пополам. В таком виде варите их в кипящей подсоленной воде 10 минут. Не больше.
Тем временем сыр натрите на крупной терке, яйцо мелко нарежьте, чеснок и зелень порубите.
Чайной ложкой уберите мякоть из горячего баклажана так, чтобы получились "лодочки". Мякоть мелко порубите. Ту часть, что очень много косточек можно убрать.
В миске соедините подготовленные ингредиенты, творог и мякоть баклажана. Всё хорошо перемешайте и посолите по вкусу.
Начините баклажаны сырно-творожной массой и поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Кучерикас готовы! Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Кучерикас
4.5
31
Рекомендуем рецепты:
Квашеные баклажаны с морковкой и чесноком
Плов с тыквой и курицей
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой
Салат из фасоли на зиму
Летний суп из тыквы и апельсинов
Квашеные баклажаны с морковкой и чесноком
Плов с тыквой и курицей
Салат из крабовых палочек с пекинской капустой
Салат из фасоли на зиму
Летний суп из тыквы и апельсинов
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Lioubov 
10.02.2022 17:11
Пища греческих богов. Мы часто жили в Геленжике в в семье греков. Так мама называла греческие блюда, которые готовила тетя Дина, Диспина по-гречески. Обалденная вкуснота!
Дарья Вакулова
10.09.2018 16:28
Обожаю запеченные баклажанчики, да еще и с такой начинкой 
Наташ, угощай!
Натали
10.09.2018 18:45
Даш, очень вкусно! Я влюбилась в это блюдо! Поэтому с удовольствием угощаю! :)
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ