Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченая треска в томатном соусе

Запеченая треска в томатном соусе

31.08.2018
Время приготовления: 2 ч.

Если Вы в поисках простого, но изысканного рецепта, Вам сюда! Рыба получается отменной: сочная, вкусная, ароматная. Маринад будем готовить на основе белого вина, помидоров и пряных травок.

Описание приготовления:

Скажу сразу, что от такой рыбки будут в восторге абсолютно все! Сочная треска, запеченная в соусе из пряных томатов в белом вине... Кстати, к такому маринаду подойдет филе любой белой рыбы. Подавать такое блюдо можно с рисом на гарнир.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Помидор / Треска

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 1 кг
Лимон 3 ст. ложки
Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 0.5 кг
Белое вино 0.5 литра
Петрушка 1 пучок
Паприка 1 ч. ложка
Соль По вкусу
Перец молотый По вкусу
Корица По вкусу
Оливковое масло 50-70 грамм

Количество порций 3

Калорийность

216 ккал

Калорийность

1 г

Белки

20 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченая треска в томатном соусе"

Запеченая треска в томатном соусе - фото шаг 1

1. Подготовьте все ингредиенты. Треску положите на фольгу, предварительно смочив оливковым маслом. Приправьте филе солью, перцем и соком одного лимона. Поставьте мариноваться рыбу в холодильник на 1 час.

Запеченая треска в томатном соусе - фото шаг 2

2. Тем временем, обжарьте лук на оливковом масле до полупрозрачности. Не забывая помешивать, отправьте на жарку чеснок.

Запеченая треска в томатном соусе - фото шаг 3

3. Добавьте к луку измельченные помидоры. Следом залейте вино, посыпьте паприкой и корицей по вкусу.

Запеченая треска в томатном соусе - фото шаг 4

4. Мелко порубите петрушку. 2/3 посыпьте овощную смесь и оставьте тушиться на медленном огне 15 минут.

Запеченая треска в томатном соусе - фото шаг 5

5. Сверху на рыбу распределите овощную смесь. Посыпьте оставшейся зеленью и отправьте в духовку, разогретую до 240 градусов на 30 минут. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Запеченая треска в томатном соусе