Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жаркое / Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе

Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе

10.12.2017
Время приготовления: 35 мин

В меню маловато рыбы и морепродуктов? Чудесное блюдо я как раз хочу вам предложить. Всего чуть больше получаса времени – и на вашем столе восхитительное жаркое. Запоминайте и обязательно повторите!

Описание приготовления:

Вашему вниманию хочу предложить удивительно классную идею, как приготовить жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе. В рецепте вы можете использовать несколько видов рыбы, а также любые морепродукты, которые есть под рукой. В целом, рецепт совершенно несложный, так что в кулинарную копилочку точно стоит добавить.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Состав / Ингредиенты:

Филе белой рыбы 250 грамм
Креветки 400 грамм
Помидор 2 штуки
Чеснок 3-4 зубчиков
Лимон 1 штука
Мидии 400 грамм
Фенхель 1-2 штук
Томатная паста 2 ст. ложки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Луковица 1 штука
Вино 1 стакан (белое сухое)
Соль, перец, зелень По вкусу
Вода или бульон 4 стакана

Количество порций 4

Как приготовить "Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе"

Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе - фото шаг 1

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный лук, фенхель, чеснок и обжарьте пару минут, помешивая.

Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе - фото шаг 2

2. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения.

Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе - фото шаг 3

3. Выложите в кастрюлю нарезанный кубиками помидор, рыбу и морепродукты. Добавьте по вкусу соль и перец. Томите на среднем огне около 10-15 минут до готовности.