Главная / Каталог рецептов / Соусы / Закуски / Маринады / Треска под маринадом

Треска под маринадом

Приготовил : Jess

06.06.2012
Время приготовления: 58 мин

Приготовленная по этому рецепту рыба получается очень вкусной. А если блюдо настоять несколько часов, получится еще вкуснее. Есть рыбу под маринадом можно горячим и холодным.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Соусы / Закуски / Маринады

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе трески 1 Килограмм
Репчатый лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Помидоры консервированные или томатная паста По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

34 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Треска под маринадом"

1. Вначале приготовим маринад для рыбы. Вымыть и почистить овощи. Лук и морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Болгарский перец очистить от сердцевины и мелко порезать. Если у вас консервированные помидоры, снимите с них кожицу и измельчите. Если вы хотите использовать томатную пасту, вам понадобится 1 столовая ложка. Обжарьте лук и морковь на растительном масле. Потом положить в сковородку перец и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить на среднем огне около 10 минут.

2. В форму для запекания на дно положить часть маринада. Сверху на маринад положить кусочки филе. Обсыпать рыбу солью и поставить в духовку. Готовится рыба около 20 минут.

3. Готовую рыбу достать из духовки. Разломать ее слегка ножом или лопаткой, чтобы рыба впитала в себя аромат маринада. Остатки маринада положить на рыбу и отставить, чтобы рыба настоялась. Украсить свежей зеленью и подавать на стол.

Оценить рецепт Треска под маринадом