Сезонные рецепты:
Пеленгас в томатном соусе в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пеленгас — замечательная промысловая рыба семейства кефалевых. Её варят, жарят, готовят заливное. Сегодня у меня пеленгас в томатном соусе запеченный в духовке. Просто, быстро и очень вкусно!
Описание приготовления:
Приготовить пеленгас в томатном соусе в духовке очень просто и относительно быстро. Рыба получается нежной и сочной. Кисло-сладкий соус придает отличную вкусовую нотку этой рыбе. В холодном виде напоминает консервы в томатном соусе.Ингредиенты:
- Пеленгас — 600 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Томатная паста — 1,5 Ст. ложки
- Подсолнечное масло — 20 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить "Пеленгас в томатном соусе в духовке"
Подготовьте ингредиенты для приготовления пеленгаса в томатном соусе.
Рыбу очистите, выпотрошите, удалите черную пленку в брюшке. Обрежьте голову и плавники. Помойте внутри и снаружи.
Нарежьте пеленгас на порционные кусочки.
Приготовьте соус, в котором будете запекать рыбу. Морковь и лук очистите, помойте. Лук нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло. Слегка поджарьте овощи.
Добавьте томатную пасту, соль, сахар, перец черный молотый.
Налейте 250-300 мл. воды. Перемешайте соус и проварите 10-12 минут.
Пеленгас выложите в форму для запекания.
Залейте рыбу приготовленным томатным соусом.
Запекайте рыбу в духовке при температуре 185 градусов 25-30 минут.
Пеленгас в томатном соусе в духовке готов. Подавайте с любым гарниром.
Оценить рецепт Пеленгас в томатном соусе в духовке:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 2
Рекомендуем рецепты:
Простая закуска из сельди
Жареная рыба в майонезе
Рыба с брокколи в духовке
Салат из перловки с помидорами
Пюре из тыквы и брокколи
Простая закуска из сельди
Жареная рыба в майонезе
Рыба с брокколи в духовке
Салат из перловки с помидорами
Пюре из тыквы и брокколи
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
