Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Треска под сливочным соусом в духовке

Треска под сливочным соусом в духовке

19.12.2016
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если вы хотите вкусно и просто накормить себя и свою семью, советую взять на заметку этот классный рецепт. Нежная рыбка, запеченная в аппетитном соусе — это потрясающее блюдо, которое стоит повторить.

Описание приготовления:

Перед вами очень классный вариант, как приготовить треску под сливочным соусом в духовке. В данном случае это рыбка, предварительно посоленная на ночь, но при желании можно взять и свежую треску. Кроме того, чтобы сделать полноценное блюдо на обед или ужин, можно добавить картофель. Это избавит вас от необходимости дополнительно готовить гарнир. Рыба благодаря соусу буквально тает во рту!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Треска

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Картофель 600-700 грамм (по желанию)
Чеснок 3-5 зубчиков
Сливочное масло 50 грамм
Сливки 500 мл
Мускатный орех 1 щепотка
Оливковое масло 4-5 ч. ложек
Луковица 1 штука
Соль и перец По вкусу
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки
Треска соленая 500 грамм

Количество порций 6

Калорийность

131 ккал

Калорийность

9 г

Белки

5 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Треска под сливочным соусом в духовке"

Треска под сливочным соусом в духовке - фото шаг 1

1. Посоленную или свежую рыбку промойте под проточной водой и обсушите.

Треска под сливочным соусом в духовке - фото шаг 2

2. В небольшом количестве оливкового масла обжарьте лук с чесноком минут 5, помешивая. Добавьте треску, держите на огне еще буквально 3 минуты.

Треска под сливочным соусом в духовке - фото шаг 3

3. Отдельно растопите сливочное масло и добавьте кукурузный крахмал. Перемешайте и влейте сливки. Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте мускатный орех. Тушите соус несколько минут, а после снимите его с огня.