Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Закатка красных помидоров

Закатка красных помидоров

Приготовил : Даша Петрова

08.09.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Моя мама говорит, что все люди делятся на два типа - "помидорные" и "огуречные". Я, к примеру, больше люблю помидоры. Поэтому мимо этого простого рецепта закатки красных помидоров пройти не смогла!

Описание приготовления:

Перед вами рецепт приготовления закатки красных помидоров. Я надеюсь, что вам этот вкус понравится так же сильно, как и мне. Это такие себе классические помидоры, вот только на вкус интереснее, ведь к ним мы добавили раскаленное масло и лук, которые добавляют интересные вкусовые нотки! Вкусно и легко!

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1.5 Килограмма
Лук 3-4 Штук
Уксусная эссенция 2 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Сахар 4 Ст. ложки
Масло растительное 12 Ст. ложек
Перец горошком 12 Штук
Гвоздика 10 Штук
Лавровый лист 6 Штук

Количество порций 6

Калорийность

333 ккал

Калорийность

0 г

Белки

31 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Закатка красных помидоров"

1. Тщательно моем все овощи, нарезаем их небольшими кусочками. На дно стерильной трехлитровой банки выкладываем перец, лавровый лист, гвоздику и часть измельченного лука.

2. Дальше - помидоры. Их тщательно моем и перекладываем с луком. Заливаем кипятком, и пусть под крышками постоят полчаса. Затем воду сливаем в кастрюлю и кипятим, растворяя в ней соль и сахар. Отдельно на сковороде раскалим масло, вливаем его в банку. В конце в кипящий рассол добавим эссенцию, заливаем получившейся смесью помидоры.