Зажарка для супа на зиму
Зажарка из моркови и лука на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для всех любителей красного борща расскажу, как приготовить зажарку из моркови и лука на зиму. Получается готовая основа: добавьте ее в бульон с картошкой — и борщ будет готов на порядок быстрее!
Описание приготовления:
Хозяек часто оценивают по умению варить настоящий красный борщ. Что ж, можно уметь варить по классическому рецепту, но это долго и часто просто не хватает нужных продуктов, или времени, или желания. Так что предлагаю простой рецепт зажарки из моркови и лука на зиму: с ней готовка упроститься в разы!Состав / Ингредиенты:
- Морковь 3 кг
- Лук 1 кг
- Свекла 2 кг
- Помидоры 6 кг
- Соль 1 ст. ложка
- Масло растительное 1 литр
- Специи По вкусу
Количество порций
9
Калорийность
6 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Зажарка из моркови и лука на зиму"
1. Выбираем кастрюлю, которая не пригорает. Хорошо раскаляем в ней масло, затем добавляем измельченные овощи. Тщательно все обжариваем.
2. Помидоры перетираем в блендере или в мясорубке. Вливаем томатную пасту к овощам, уменьшаем огонь. Тушим под крышкой, пока не закипит. Добавим соль и специи по вкусу. Тушим час на медленном огне.
3. Тем временем стерилизуем банки и крышки. Готовую зажарку раскладываем по баночкам и закрываем на зиму. Пока не остынет, храните в перевернутом виде.
4. А зимой добавляем в борщ и наслаждаемся его сочным вкусом и насыщенным цветом!
Оценить рецепт Зажарка из моркови и лука на зиму
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов