Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Болгарский перец / Помидор / Лечо с морковкой и луком
Лечо с морковкой и луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!
Описание приготовления:
Вообще, лечо с морковкой и луком готовят летом, но, признаюсь, я это делаю нечасто. Ведь, когда на улице жара, на кухне возле плиты тоже стоять неудобно. Поэтому я заготавливаю обычно большими порциями и кушаю потом целый год, а то и полтора. Хранится лечо великолепно, ни разу меня этот рецепт не подвел. Всегда получается нежный на вкус салат, советую и вам приготовить!Ингредиенты:
- Помидоры — 2 Килограмма
- Перец болгарский — 1.5 Килограмма
- Лук — 600 Грамм
- Морковь — 600 Грамм
- Соль — 3 Ст. ложки
- Сахар — 1 Стакан
- Масло растительное — 1 Стакан
- Уксус 9% — 1/2 Стакана
Количество порций: 5-6
Как приготовить "Лечо с морковкой и луком"
1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
4. Готово!
Оценить рецепт Лечо с морковкой и луком:
4
средняя оценка: 4.3, всего
голосов: 84
Рекомендуем рецепты:
Гуляш из говядины в мультиварке
Яблоки с чесноком на зиму
Салат из редьки со сметаной
Щи на воде
Тартар из свеклы
Гуляш из говядины в мультиварке
Яблоки с чесноком на зиму
Салат из редьки со сметаной
Щи на воде
Тартар из свеклы
Редакция рекомендует:
Огурцы с зелеными помидорами на зиму
Помидоры по-царски на зиму
Лечо "Любимый крупнячок"
Пряный кетчуп с яблоками и карри
Лечо с луком на зиму
Аджика на закатку
Закатка перца на зиму
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
