Лечо с морковкой и луком
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!
Описание приготовления:
Вообще, лечо с морковкой и луком готовят летом, но, признаюсь, я это делаю нечасто. Ведь, когда на улице жара, на кухне возле плиты тоже стоять неудобно. Поэтому я заготавливаю обычно большими порциями и кушаю потом целый год, а то и полтора. Хранится лечо великолепно, ни разу меня этот рецепт не подвел. Всегда получается нежный на вкус салат, советую и вам приготовить!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 Килограмма
- Перец болгарский 1.5 Килограмма
- Лук 600 Грамм
- Морковь 600 Грамм
- Соль 3 Ст. ложки
- Сахар 1 Стакан
- Масло растительное 1 Стакан
- Уксус 9% 1/2 Стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Лечо с морковкой и луком"
1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
4. Готово!
Оценить рецепт Лечо с морковкой и луком
4.3
108
Рекомендуем рецепты:
Цветная капуста жареная в муке
Яйца с помидорами
Пангасиус с луком и морковью
Помидоры "Пальчики оближешь"
Брокколи с яйцом
Цветная капуста жареная в муке
Яйца с помидорами
Пангасиус с луком и морковью
Помидоры "Пальчики оближешь"
Брокколи с яйцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Ася
19.09.2020 01:39
А закрывать крышками - их закатывать надо или достаточно просто обычной крышки? Хранить как?
Даша Петрова 
22.09.2020 12:27
Я закатывала с помощью ключа для консервации. Хранить в темном и прохладном месте.
Мария
06.10.2017 11:48
Вчера варила лечо на зиму и немного осталось .Решила попробувать и мне очень понравилось .Теперь постоянно буду пользоваться этим рецептом и своим подружкам расскажу.Огромное спасибо за лечо)))
Лечо - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов