мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Морковь / Перец / Помидор / Лечо с морковкой и луком

Лечо с морковкой и луком



Приготовил:  
26.08.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это классический рецепт лечо с морковкой и луком! Эту заготовку можно подавать как салат (в дополнение к гарнирам), как соус - к мясу, а также добавлять в первые блюда в качестве заправки! Вкусно!

Описание приготовления:

Вообще, лечо с морковкой и луком готовят летом, но, признаюсь, я это делаю нечасто. Ведь, когда на улице жара, на кухне возле плиты тоже стоять неудобно. Поэтому я заготавливаю обычно большими порциями и кушаю потом целый год, а то и полтора. Хранится лечо великолепно, ни разу меня этот рецепт не подвел. Всегда получается нежный на вкус салат, советую и вам приготовить!


Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Закуски / Лечо / Горькое

Ингредиенты:

  • Помидоры — 2 Килограмма
  • Перец болгарский — 1.5 Килограмма
  • Лук — 600 Грамм
  • Морковь — 600 Грамм
  • Соль — 3 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Стакан
  • Масло растительное — 1 Стакан
  • Уксус 9% — 1/2 Стакана

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Лечо с морковкой и луком"

Лечо с морковкой и луком - фото шаг 1
1. Помидоры и лук перемалываем в блендере: чем мельче, тем лучше. Пюре перекладываем в кастрюлю и ставим на маленький огонь. Варим час.
Лечо с морковкой и луком - фото шаг 2
2. Перец нарезаем произвольно, но лучше не мельчить. Морковку же трем на терке и обжариваем до золотистости в растительном масле. Добавим морковь, перец. Дальше - соль и сахар, масло и уксус. Варим еще 15 минут на маленьком огне.
Лечо с морковкой и луком - фото шаг 3
3. Раскладываем в подготовленные стерильные баночки и закрываем чистыми крышками на зиму.
Лечо с морковкой и луком - фото шаг 4
4. Готово!

Оценить рецепт Лечо с морковкой и луком:

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 51

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Мария 06.10.2017 12:48 «Ответить

Вчера варила лечо на зиму и немного осталось .Решила попробувать и мне очень понравилось .Теперь постоянно буду пользоваться этим рецептом и своим подружкам расскажу.Огромное спасибо за лечо)))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Екатерина 06.10.2017 12:21 «Ответить

Приготовила лечо.Спасибо за рецепт.Очень вкусненько получилось!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
голубцы ленивые рецепт

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
куриные сердечки в мультиварке