Сезонные рецепты:
Простая пасха
Выпечка пасхи
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Верующие люди с большим трепетом относятся к празднованию Светлой Пасхи, в особенности к выпечке пасхальных куличей, что являются символом этого дня. Расскажу о выпечке пасхи.
Описание приготовления:
Рецептов приготовления этой выпечки существует очень много, думаю, что каждая хозяйка может поделиться своим. Пасху украшают глазурью, кондитерской посыпкой, сухофруктами, орехами, маком и прочее. Приготовление куличей занимает много времени, ведь тесто должно хорошо подняться.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 3 штуки
- Желток 3 штуки
- Сливочное масло 150 грамм
- Молоко 300 мл
- Сухие дрожжи 3 ч. ложки
- Сахар 250 грамм
- Мука 4 стакана
- Соль 1 щепотка
- Коньяк 1 ст. ложка
- Экстракт ванили 1 ч. ложка
- Изюм 60 грамм
- Белок 1 штука
- Сахарная пудра 0,5 стакана
- Лимонный сок 2 ч. ложки
- Сухофрукты По вкусу (для украшения)
Количество порций
7
Как приготовить "Выпечка пасхи"
1
В миску вбейте куриные яйца и добавьте еще 3 желтка, немного перемешайте и добавьте сахар, взбивайте до образования однородной смеси.
2
Молоко подогрейте в сотейнике, добавьте к нему сливочное масло и дрожжи, затем влейте полученную смесь к яйцам и сахару, перемешайте и перелейте в кастрюлю, накройте крышкой и оставьте на 5-6 часов.
3
В отдельном сотейнике изюм залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду.
4
Переложите изюм к основной массе, добавьте коньяк, соль, ваниль, порционно добавляйте просеянную пшеничную муку.
5
После каждого раза хорошенько перемешивайте тесто лопаткой, затем оставьте его на 1,5-2 часа.
6
Специальные бумажные формы смажьте сливочным маслом, заполните их на одну треть тестом, оставьте формы на 1,5 часа в тепле.
7
Выпекайте пасхи в разогретом до 185 градусов духовом шкафу 15 минут, затем уменьшите градус до 175 и выпекайте еще 30-35 минут. Проверяйте пасхи на готовность с помощью деревянной шпажки.
8
Переложите формы из духовки на решетку, затем аккуратно снимите бумагу.
9
Взбейте яичный белок с сахарной пудрой и лимонным соком до образования однородной массы. Покройте остывшие куличи глазурью и украсьте рублеными сухофруктами (изюм и курага).
Оценить рецепт Выпечка пасхи
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов