Главная / Каталог рецептов / Супы / Вкусный суп из кролика

Вкусный суп из кролика

30.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

При правильном приготовлении блюда с мясом кролика получаются очень вкусными! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить вкусный суп из кролика — диетическое, наваристое, ароматное первое блюдо!

Описание приготовления:

Моя бабушка рассказала мне, как приготовить вкусный суп из кролика, и сегодня я поделюсь с вами этим рецептом! Получается такой супчик диетическим, очень нежным и безумно ароматным благодаря специям, которые вы, кстати, можете менять на свое усмотрение. Рекомендую вам солить такой супчик в самом конце, чтобы мясо не потеряло сочность, а овощи сохранили свой сок. Обязательно приготовьте такой супчик зимним днем, он вас точно порадует!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Кролик / Макароны

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Морковь 150 грамм
Лук-порей 150 грамм
Чеснок 2 штуки
Болгарский перец 1/2 штуки
Фасоль стручковая 1 стакан
Спагетти 100 грамм
Масло оливковое 40 грамм
Вино белое сухое 120 грамм
Розмарин 1 по вкусу
Перец острый 1 по вкусу
Соль 1 по вкусу
Мускатный орех 1 по вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Вкусный суп из кролика"

1. Для начала нарежьте мясо кролика небольшими кусочками. Затем нарежьте все овощи: лук-порей — полукольцами, морковь — пятачками и наполовину, кубиками нарежьте болгарский перец, раздавите чеснок.

2. Фасоль стручковая у меня уже нарезанная и замороженная. На оливковом масле слегка припустите мясо, добавьте розмарин и морковь с болгарским перцем. Припустите минут 10, затем добавьте лук-порей.

3. Когда овощи обжарятся, добавьте вино и дайте спирту выпариться. Добавьте специи. Залейте суп кипящей водой, поставьте на медленный огонь и варите 10-15 минут.

4. Отварите до полу-готовности спагетти, добавьте в суп. Добавьте фасоль стручковую и варите еще 10-15 минут под крышкой. Посолите в самом конце. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный суп из кролика