Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Вкусные щи из свежей капусты

Вкусные щи из свежей капусты

Приготовил : Марина Щербакова

08.08.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Ароматные, густые и сытные щи с овощами, свежей капустой с ломтиком бородинского хлеба… признайтесь, у вас уже слюнки потекли! Рекомендую отличное первое блюдо на всю семью, смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Вкусные и наваристые щи необязательно готовить на квашеной капусте, хотя это и более традиционный рецепт. Но если есть свежая капуста, можно и из нее приготовить вкусный суп! Для приготовления щей из свежей капусты понадобится также небольшой кусок курицы (филе или грудка), чтобы сварить бульон. Не забывайте про специи!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Отварная курица 400 Грамм
Капуста свежая 700 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Помидор 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Бульон куриный 1,5-2 Литра
Специи По вкусу
Стебель сельдерея 2 Штуки
Лавровый лист 2 Штуки
Перец черный горошком 10 Штук
Майоран 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Калорийность

63 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусные щи из свежей капусты"

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Сварите сначала куриный бульон. Овощи почистите и порежьте кубиками (лук, морковку, сельдерей).

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 2

Капусту нашинкуйте (я люблю ее мелко резать). В кастрюлю налейте масло растительное, обжарьте морковку, лук и сельдерей до румяного цвета и мягкости.

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 3

Потом влейте горячий куриный бульон и добавьте капусту. Посолите, убавьте огонь и варите под прикрытой крышкой минут 25 (до готовности капусты).

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 4

За минут 7-10 до окончания варки добавьте в щи порезанные мелко помидоры и рубленый чеснок, также добавьте отварную курицу.

Вкусные щи из свежей капусты - фото шаг 5

Готовые щи из свежей капусты подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные щи из свежей капусты

5.0 3

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Вкусные щи из свежей капусты"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Томатный крем-суп
Курица в майонезном соусе
Салат с кальмарами и свеклой
Винегрет с каперсами
Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: