Итальянский крестьянский суп
Щи из свежей капусты без зажарки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи, наряду с борщем — одно из самых популярных блюд в наших широтах. Сегодня готовим щи без зажарки. Это диетический рецепт, предназначенный для всех кому противопоказаны жирные, наваристые супы.
Описание приготовления:
Щи — достаточно простое в приготовлении блюдо. При этом бульон можно взять любой по вкусу и наличию. Свежие помидоры можно заменить томатной пастой хорошего качества, но мне больше нравятся щи с помидорами. Ароматные щи, с насыщенным овощным вкусом, без зажарки хорошо подойдут для диетического и детского питания.Состав / Ингредиенты:
- Бульон куриный 1,3 литра
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Капуста белокочанная 250 грамм
- Помидор 2-3 штук
- Лавровый лист 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Петрушка 10 грамм
Количество порций
6
Калорийность
41 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из свежей капусты без зажарки"
Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю.
Залейте картофель бульоном и начинайте варить щи.
Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Морковь натрите на терке с крупными отверстиями, а лук мелко нарежьте.
Добавьте в кастрюлю с бульоном и картофелем.
Капусту нарежьте тонкой соломкой.
Когда картофель, лук и морковь будут на стадии полуготовности, выложите в щи нарезанную капусту.
Помидоры помойте, измельчите в мясорубке, блендере или просто натрите на терке. Добавьте в кастрюлю.
Щи посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.
Варите щи до готовности. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
Петрушку мелко нарежьте и выложите в готовые щи.
Щи без зажарки из свежей капусты готовы. Подавайте на первое в обед со сметаной или без.
Оценить рецепт Щи из свежей капусты без зажарки
5.0
16
Похожие рецепты:
Комментарии :
Владимир Иванович 
25.02.2022 17:54
Понравились щи по Вашему рецепту -большое спасибо. Я очень доволен.
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов