Щи из свежей капусты с помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из самых популярных супов - щи. Вариантов его приготовления очень много. Предлагаю сегодня приготовить щи из свежей капусты с помидорами.
Описание приготовления:
Блюдо очень вкусное и безусловно приготовить его можно и в летний сезон, когда обилие свежих овощей или в любое другое время года, так как ингредиенты все простые и доступные. По желанию можно добавить сладкий болгарский перец или любые другие овощи по вкусу. Подавать лучше щи со сметаной, мясом и свежей зеленью.Состав / Ингредиенты:
- Мясной бульон 2,5 Литра (можно заменить на воду)
- Капуста 250 Грамм
- Помидоры 200 Грамм
- Картофель 4-5 Штук
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Растительное масло 2-3 Ст. ложек
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
84 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из свежей капусты с помидорами"
Подготовьте все ингредиенты.
Капусту тонко нашинкуйте.
Картофель нарежьте небольшими кубиками.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке.
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте нарезанные кубиками помидоры и любимые специи (у меня набор для первых блюд).
Обжарьте все вместе в течение 2-3 минут.
Готовый бульон процедите.
Добавьте овощную зажарку, капусту, картофель и соль по вкусу. Варите после закипания на небольшом огне около 30 минут или до готовности всех ингредиентов.
Тем временем измельчите ножом чеснок и любую сезонную зелень.
Добавьте чеснок с зеленью за пару минут до готовности. Перемешайте, снимите с огня и дайте супу настояться еще 15-20 минут. Щи из свежей капусты с помидорами готовы.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Приготовить щи можно на любом мясном бульоне или на воде, как постный вариант.Оценить рецепт Щи из свежей капусты с помидорами
4.5
10
Рекомендуем рецепты:
Цыганский постный борщ
Простой рецепт на ужин
Cельдь соленая
Картофельные пончики
Драники из пюре
Цыганский постный борщ
Простой рецепт на ужин
Cельдь соленая
Картофельные пончики
Драники из пюре
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ