Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Тесто для пиццы без дрожжей

Тесто для пиццы без дрожжей



15.05.2014
Время приготовления: 30 мин
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Правильно приготовленное тесто для пиццы без дрожжей - залог того, что блюдо получится очень вкусным. Рассказываю, как правильно приготовить тесто для пиццы - такое, как в хороших пиццериях.

Описание приготовления:

Классическим тестом для пиццы является пресное тесто без дрожжей. Другие варианты замеса основы под пиццу - это всего лишь эксперименты и фантазии домашних кулинаров. Настоящая итальянская пицца готовится исключительно из бездрожжевого теста, приготовить которое - предельно легко. Никаких сложностей - всего несколько минут активной работы руками (месить правильное тесто для пиццы нужно исключительно руками), и готово!

Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Выпечка без

Состав / Ингредиенты:

  • Мука 1,5 стакана
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Оливковое масло 4 ст. ложки
  • Вода 100 мл
  • Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций 1

Калорийность

376 ккал

Калорийность

0 г

Белки

41 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для пиццы без дрожжей"

1
Для начала хорошо просейте муку. Добавьте в муку разрыхлитель и соль, перемешайте. Теперь необходимо добавить воду и оливковое масло. Далее - основная работа, нужно руками месить тесто в течение 6 минут. Из получившегося теста скатываем шар.
2
Теперь нужно посыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать шар из теста в корж для пиццы. По краям сделать бортики. Выложить корж на противень. Теперь можно "заправлять" пиццу любимой начинкой и запекать до готовности при высокой температуре.
Оценить рецепт Тесто для пиццы без дрожжей
5.0 489
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Тесто для пиццы без дрожжей"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Тесто для пиццы без дрожжей

Похожие рецепты:
Добавить комментарий
Captcha
:excl: :happy: :rolleyes: :smile: :dry: :huh: :ohmy: :wink: :unsure: :biggrin: :sleep: :sad: :blink: :angry: :wub: :mellow: :cool: :ph34r: :tongue: :blush: :mad: :wacko: :laugh:
Пожалуйста, введите символы с картинки

Комментарии :

Антон Б. 26.05.2024 13:19 

Рецепт отличный! Очень простой и понятный. Я без опыта, с первого раза сделал тесто на "ура"! Сделал на 2 порции. Получились 2 отличные и вкусные пиццы. Тесто получилось раскатать очень тонко. Семья была довольна!)


 — 

 — 

captcha
Марина Рыкова 20.05.2022 10:37 

Отличное тесто. Самое лучшее из всех испробованных! Спасибо!


 — 

 — 

captcha
Татьяна Анатольевна 07.01.2022 10:41 

Я делаю так же, только тесто чтоб прилипало к рукам. Тесто должно быть как на алалушки, но чуть гуще. Прям на противине раскатываю, смазывая маслом каталку. И сначала выпекаю коржи до готовности, а после начинаю начинкой.


 — 

 — 

captcha
Гульбапхрам 20.08.2020 09:48 

отличный рецепт и тесто отличное получилось, только я взяла хлопковое масло, и воды понадобилось примерно 50 мл, хватило на две порции


 — 

 — 

captcha
Ekaterina Vasilieva 16.05.2020 09:39 

При том что я совершенно не умею делать тесто, никакое, это первое получилось идеальным. И количество ингредиентов, и описание, все идеально. Раскатывается действительно трудновато (я как не профессионал кое где и руками помогаю), но если раскатать толко, мм 3-4, основа получается прекрасная, совершенно не резиновая. Хотя я сама люблю дрожжевое пышное тестологический пиццы, семья единогласно проголосовала за это


 — 

 — 

captcha
Юлия Богданова 17.04.2020 13:36 

хорошое тесто получилось, спасибо


 — 

 — 

captcha
Анастасия Юрьева 11.01.2020 13:59 

Тесто супер, муж и ребёнок в восторге! Кто писал что резиновое.... хрустящее, вкуснейшее!


 — 

 — 

captcha
Алла Еременко 17.05.2019 14:43 

Быстро и вкусно. Норма рассчитана на 1 пиццу


 — 

 — 

captcha
Ренат С 12.01.2017 16:21 

Хорошее тесто, а главное быстро


 — 

 — 

captcha
Анна Авесуг 24.07.2016 11:08 

Спасибо, все получилось.


 — 

 — 

captcha
олег 12.10.2014 13:54 

можно и подсолнечное-без запаха....


 — 

 — 

captcha
Соня 18.08.2014 00:33 

Спасибо вам огромное прекрасный рецепт папу бабушку и маму накормила просили добавки и хвалили)))


 — 

 — 

captcha
Natali 10.04.2014 20:43 

СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЙ РЕЦЕПТИК)))) ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНО!!!


 — 

 — 

captcha
Svetata 03.02.2014 23:29 

Классный рецепт!!! Обязатель испробую в ближайшие выходные СПАСИБО!!!


 — 

 — 

captcha
NekaZ 13.01.2014 18:07 

большое спасибо за рецепт! просто и очень вкусно!!!


 — 

 — 

captcha
ВиЛка 24.11.2013 12:32 

Ну не знаю а как понять при высокой температуре подскажите точнее сколько градусов?


 — 

 — 

captcha
DianaV 10.04.2014 16:05 

180-190 градусов


 — 

 — 

captcha
Екатерина 07.11.2013 17:05 

а противень надо смазывать маслом и при какой темп выпекать


 — 

 — 

captcha
Гость 13.10.2013 18:27 

а можно использовать место разрыхлителя соду+уксус или просто соду еслли можно то сколько


 — 

 — 

captcha
ЕКАТЕРИНА 26.09.2013 16:23 

спасибо за рецепт, пицца получилась отличная!!!!!!!!!! :wub:


 — 

 — 

captcha
Гость 25.07.2013 02:57 

Отличный рецепт! Пицца получилась тоненькая и очень вкусная!


 — 

 — 

captcha
Giggs 25.07.2013 08:56 

у меня друг работает в семейной пиццерии, они тесто для тонкой пиццы именно так делают!


 — 

 — 

captcha
AMWAY ELENA DISTEL 08.03.2015 21:11 

Я ТОЖЕ ТАК ДЕЛАЮ , ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО .


 — 

 — 

captcha
Корица 25.09.2012 12:02 

А одна столовая ложка разрыхлителя это не много???


 — 

 — 

captcha
Анастасия 03.04.2014 15:13 

Вообщето написано чайная ложка


 — 

 — 

captcha
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
На Повар.ру Вы узнаете как приготовить сытные супы, вкусные вторые блюда на обед и ужин, а так же научитесь создавать свои кулинарные шедевры.
рецепты восточная кухня

Более 10.000 рецептов в одном месте - это реально! Повар.Ру найдет ваше любимое блюдо и покажет как его готовить.
блюда из перловой крупы
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль  Болоньезе  Клецки  Гратен  Ньокки  Колдуны  Эскалоп  Аджапсандал  Гречаники 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность  Салат Королевский  Салат Обжорка  Салат Коктейль 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар  Бурито  Карпаччо  Вяленое мясо  Пастрома  Террин  Фалафель 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки  Хаш  Том ям  Ботвинья 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты  Пампушки  Конвертики  Бисквитные рулеты  Хычины  Кыстыбый  Макаруны  Расстегай  Крамбл  Клафути  Плацинды  Пита  Cочники  Вергуны  Пышки 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва  Трайфл  Щербет  Гоголь моголь  Козинаки  Чак-чак 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы  Сливочный соус  Сладкий соус  Соус Цезарь  Кислый соус  Соус для шашлыка  Медовый соус  Острый соус  Соус брусничный  К рису 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика  Кимчи