Вкусные пирожки с мясом



Обновлен :  
15.02.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пирожки с мясом - простая домашняя выпечка, которая всегда пользуется успехом. Можно подавать к первому горячему блюду в качестве закуски, можно – в качестве отдельного блюда с чаем или молоком. По этому рецепту тесто получается воздушное, а мясо - сочное.


Описание приготовления:

Приготовьте пирожки с мясом и накормите вашу семью досыта. Их можно также брать с собой на пикник или для перекуса школьнику. Вот простой пошаговый рецепт, как приготовить вкусные пирожки с мясом. Фарш жарить не нужно, так начинка получается более сочной.



Назначение: Для детей / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Дрожжевое тесто / Фарш
Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 600 Грамм
  • Дрожжи свежие  — 20 Грамм
  • Молоко  — 90 Грамм
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Масло сливочное  — 70 Грамм
  • Яйца  — 5 Штук (3 - в тесто, 1 - в фарш, 1 - для обмазывания пирогов)
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Ст. ложки
  • Фарш  — 500 Грамм (любой, по вкусу)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Смесь перцев  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Вкусные пирожки с мясом"

Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 1
1. Подготовьте необходимые продукты для теста.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 2
2. Разведите дрожжи в 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 3
3. Растопите сливочное масло, соедините с теплым молоком, взболтанными яйцами, сахаром и хорошенько перемешайте. Добавьте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 4
4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте миску в теплое место для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 5
5. Для начинки очистите лук, измельчите ножом, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник на время, пока поднимается тесто.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 6
6. Подошедшее тесто разделите на 20 равных частей, округлите и накройте пищевой пленкой.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 7
7. Раскатайте шарики в лепешки, в центр каждой положите фарш, защипните хорошенько и переверните швом вниз, слегка округлите. Выкладывайте пирожки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 8
8. Накройте их пищевой пленкой, смазанной растительным маслом и оставьте в теплом месте на 20 минут для подхода.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 9
9. Разогрейте духовку до 180 С. Смажьте пирожки взбитым яйцом и запекайте в духовке в течение 20-25 минут до румянца.
Вкусные пирожки с мясом - фото шаг 10
10. Готовые пирожки остудите. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусные пирожки с мясом:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 21
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Вкусные пирожки с мясом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Игорь Козырицкий 26.09.2019 10:28 «Ответить

Супер! Но я добавил в фарш грибы и капусту - пальчики оближешь !

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Вероника 04.01.2017 23:53 «Ответить

Сколько нужно дрожжей в этот рецепт, вы забыли написать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Игорь Козырицкий 26.09.2019 10:34 «Ответить

20 грамм- наверху написано !

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Какие соусы подойдут для рыбы и морепродуктов? Кулинарная энциклопедия на сайте Повар.ру
запеканка с картошкой и фаршем

Какие соусы подойдут для мясных блюд? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
рецепт клубничного желе