Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирожки / Блюда с начинкой / Вкусные пирожки с мясом

Вкусные пирожки с мясом

Отзывы (4)

Обновлен : NataliLarin

15.02.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пирожки с мясом - простая домашняя выпечка, которая всегда пользуется успехом. Можно подавать к первому горячему блюду в качестве закуски, можно – в качестве отдельного блюда с чаем или молоком. По этому рецепту тесто получается воздушное, а мясо - сочное.

Описание приготовления:

Приготовьте пирожки с мясом и накормите вашу семью досыта. Их можно также брать с собой на пикник или для перекуса школьнику. Вот простой пошаговый рецепт, как приготовить вкусные пирожки с мясом. Фарш жарить не нужно, так начинка получается более сочной.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Дрожжевое тесто / Фарш

Блюдо: Выпечка / Пироги / Пирожки / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 600 Грамм
Дрожжи свежие 20 Грамм
Молоко 90 Грамм
Вода 100 Миллилитров
Масло сливочное 70 Грамм
Яйца 5 Штук (3 - в тесто, 1 - в фарш, 1 - для обмазывания пирогов)
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 2 Ст. ложки
Фарш 500 Грамм (любой, по вкусу)
Лук репчатый 1 Штука
Смесь перцев По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

263 ккал

Калорийность

12 г

Белки

11 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вкусные пирожки с мясом"

1. Подготовьте необходимые продукты для теста.

2. Разведите дрожжи в 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут, чтобы они подошли.

3. Растопите сливочное масло, соедините с теплым молоком, взболтанными яйцами, сахаром и хорошенько перемешайте. Добавьте смесь и подошедшие дрожжи в просеянную муку с солью и замесите мягкое тесто. Такое тесто должно слегка прилипать к рукам.

4. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте миску в теплое место для подхода на 1,5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.

5. Для начинки очистите лук, измельчите ножом, добавьте в фарш, посолите и поперчите по вкусу, хорошенько вымешайте. Готовый фарш уберите в холодильник на время, пока поднимается тесто.

6. Подошедшее тесто разделите на 20 равных частей, округлите и накройте пищевой пленкой.

7. Раскатайте шарики в лепешки, в центр каждой положите фарш, защипните хорошенько и переверните швом вниз, слегка округлите. Выкладывайте пирожки на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 3-4 см друг от друга.