Вкусные котлеты из щуки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вы купили щуку и не знаете, что из неё приготовить? Здесь я расскажу, как приготовить вкусные котлеты из щуки, которые, кроме всего, очень полезные и низкокалорийные. Несложный и быстрый рецепт.
Описание приготовления:
Эти котлеты очень хороши с зеленью. Нарубенный зелёный лук и петрушку можно добавить в фарш, а можно посыпать свежей зеленью котлеты перед самой подачей к столу.На гарнир отлично подходит рис и отварной картофель.
Состав / Ингредиенты:
- Филе щуки 500 Грамм
- Сливочное масло 50 Грамм
- Яйцо куриное 3 Штуки
- Мускатный орех 5 Грамм
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 2 Штуки (среднего размера)
- Перец По вкусу
- Панировочные сухари 70 Грамм
- Мякиш батона 100 Грамм
Количество порций
10
Как приготовить "Вкусные котлеты из щуки"
Нарежьте батон, замочите его в молоке. Хлеб нужно оставить размокать на 10-15 минут. После этого его нужно размять вилкой в однородное пюре.
Очистите лук, порежьте его на небольшие кусочки. Затем на сковороде растопите сливочное масло, выложите лук на сковороду. Пассеруйте его несколько минут до золотистого цвета. Затем выключите огонь и оставьте лук немного остывать.
Филе щуки поместите в блендер, туда же выложите размягчённый батон, одно яйцо и лук вместе с маслом, в котором он жарился. Перемелите все ингредиенты в нежный однородный фарш. Вместо блендера можно использовать мясорубку. Добавьте соль, чёрный перец и мускатный орех.
В отдельной посуде взбейте два яйца, добавьте немного соли. Руками, смоченными в воде, сформируйте из фарша котлетки, обмакните их в яйцо и обваляйте в панировочных сухарях. Теперь котлетки можно жарить.
Жарить котлеты из щуки лучше на сливочном масле, чтобы придать им приятный сливочный вкус и аромат. На каждой из сторон обжарьте котлетки по 1-2 минуте. Готовые котлеты выложите на салфетку, дайте лишнему маслу впитаться.
Оценить рецепт Вкусные котлеты из щуки
4.3
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Дорада
Паcта с креветками, помидором и базиликом
Запеченная "Филадельфия"
Селедка под шубой в стиле "Модерн"
Салат с семгой на Новый Год
Дорада
Паcта с креветками, помидором и базиликом
Запеченная "Филадельфия"
Селедка под шубой в стиле "Модерн"
Салат с семгой на Новый Год
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
04.06.2016 13:38
Котлеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ