Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Рыбные котлеты по-еврейски

Рыбные котлеты по-еврейски

03.03.2018
Время приготовления: 1 ч.

Рыбные котлеты по-еврейски — интерпретация на тему гефтиле фиш. Всем любителям рыбы понравится это вкусное и сочное блюдо. Котлеты будем тушить в бульоне с овощами, этот прием сохранить нежность фарша

Описание приготовления:

Рыбные котлеты по-еврейски можно подавать в качестве закуски, а также как основное блюдо. Нежные рыбные котлетки с овощами и зеленью получаются очень сочными. Для фарша можно использовать любую рыбу или даже фарш из нескольких видов рыбы, но мне больше всего нравится постная щука. Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить такие котлетки быстро и просто из филе щуки. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Семейный ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Морковь / Чеснок / Щука

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Диета: ПП рецепты

Состав / Ингредиенты:

Филе щуки 2 кг
Морковь 7 штук (5 шт. — для бульона и 2 шт. — для фарша)
Лук 5 штук (2 шт. — для фарша и 3 шт. — для бульона)
Чеснок 2 зубчика
Петрушка 1/2 пучка
Сухари 1/2 стакана
Яйцо 4 штуки
Сахар 1 ч. ложка
Соль 2 ч. ложки (1 шт. — для фарша и 1 шт. — для бульона.)
Паприка 1 ч. ложка
Черный молотый перец 1 ч. ложка (1/2 ч. л. — для фарша, 1/2 ч. л. — для бульона)