В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Вкуснейшая баранина
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю сделать подобие куриных наггетсов, только из баранины. Маринуйте мясо в острых специях и обжарьте в масле. Расскажу, как приготовить вкуснейшую баранину, которую подаю с зеленым соусом.
Описание приготовления:
Не многие умеют готовить баранину, ведь ей присущ особый запах, что любят не все. Баранина хорошо сочетается с чесноком, имбирем, поэтому смело комбинируйте специи. Лучше мариновать мясо в течение всей ночи, а если делаете небольшую порцию, тогда оставьте на 1 час.Состав / Ингредиенты:
- Баранина 0,5 кг
- Свежий имбирь 15 грамм (очищенный и натертый)
- Чеснок 1 зубчик
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Саке 1 ст. ложка
- Сахар 3 ч. ложки
- Карри 1 ч. ложка
- Мята 2 грамма
- Кориандр 4 грамма
- Рисовый уксус 1/4 стакана
- Картофельный крахмал 1/3 стакана
Количество порций
4
Как приготовить "Вкуснейшая баранина"
1. Баранину нарежьте небольшими кусочками, выложите ее в миску. Добавьте к мясу тертый имбирь, измельченный чеснок, соевый соус, саке, 2 чайных ложки сахара и карри. Отправьте мясо в холодильник, если большая порция, или оставьте на 1 час.
2. Разогрейте фритюр или кастрюлю с большим количеством растительного масла. Достаньте мясо и добавьте к нему картофельных крахмал, перемешайте.
3. Обжарьте мясо в раскаленном масле до золотистого цвета со всех сторон. Выложите мясо на салфетку. Тем временем сделайте соус: взбейте мяту, кориандр, рисовый уксус и оставшийся сахар.
4. Подавайте мясо горячим с зеленым соусом. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вкуснейшая баранина
5.0
2
Похожие рецепты:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов