Вкусная засолка огурцов на зиму
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Любите огурчики? Я вот тоже уважаю такую холодную закуску как соленые огурцы. А как приготовить вкусную засолку огурцов на зиму, я вам сейчас расскажу! Легко, ароматно и с хрустом.
Описание приготовления:
Такую вкусную засолку огурцов на зиму сделать очень легко, и я вам рекомендую попробовать данный рецепт! Получатся вкусные огурчики, в меру ароматные, и не в меру хрустящие и вкусные! Попробуйте, вам точно понравится этот потрясающий вкус! Отличный вариант закуски из огурцов на зиму.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 2-3 штук
- Огурцы 30-40 штук (расчет на трехлитровую банку)
- Корень хрена 2-3 штук
- Листья хрена 3 штуки
- Чеснок 4-5 зубчиков
- Соль 1.5 ст. ложки
- Вода 2.5 литра
- Перец горошком 5 штук
- Ветки укропа 4-5 штук
- Ветки эстрагона 2 штуки
Количество порций
7
Как приготовить "Вкусная засолка огурцов на зиму"
1. Огурцы хорошо промоем и замочим в холодной воде. Они должны помокнуть минимум полчаса, а лучше - еще дольше. После огурцы нужно обсушить.
2. Теперь в подготовленные чистые и сухие банки выкладываем часть листьев хрена и специи. Дальше выкладываем огурчики плотно друг к другу, между ними то там, то сям выкладываем кусочки морковки, чеснок и прочие добавки. Сверху должен быть слой из зонтиков укропа.
3. Отдельно сделаем из воды и соли рассол. Вскипятим его, затем остудим до 25-30 градусов. И лишь потом заливаем огурцы. Держим огурцы в рассоле без крышек три дня, прикрыв их полотенцем.
4. Когда огурцы перестанут бродить, сливаем рассол и кипятим его вместе с уксусом. Остудим затем его до температуры 40 градусов, заливаем бутыль снова. Теперь стерилизуем банку в кастрюле с горячей водой или в духовом шкафу. Достаем банки, укладываем огурцы, заливаем рассолом и закрываем на зиму.
Оценить рецепт Вкусная засолка огурцов на зиму
3.0
5
Похожие рецепты:









Добавить комментарий
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ