Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Десерты / Бисквит / Крем / Вишневый крем

Вишневый крем

Приготовил : Юлия Мальченко

27.06.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Для бисквитного торта вишневый крем - то, что нужно. Чаще всего для таких торов используется пропитка из сиропа и крем с кислинкой. В сезон вишен такой крем становится наиболее популярным.

Описание приготовления:

Добавки к сливочному крему могут быть в виде любых ягод. Готовить вишневый крем можно не только летом, но и в любое время года (если есть замороженные ягоды). Сначала нужно взбить сливочное масло с сахаром, а после добавить к крему перетертые (нарезанные или измельченные на блендере) ягоды. Взбивать до тех пор, пока крем не будет однородным.

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Сливочное масло / Сметана / Сливки

Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты / Бисквит / Крем

Состав / Ингредиенты:

Вишня 150 Грамм
Сливочное масло 250 Грамм
Сахар 150 Грамм

Количество порций 1

Калорийность

462 ккал

Калорийность

0 г

Белки

38 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Вишневый крем"

1. Вишню нужно отобрать, тщательно вымыть и удалить косточки и хвосты. Тем временем достаньте сливочное масло, чтобы оно немного "отошло" от холода (тогда оно легче будет взбиваться).

2. Перед взбиванием я обычно нарезаю масло на части и даю ему немного постоять.

3. Теперь взбиваем крем, постепенно подсыпая к нему сахар (можно заменить на сахарную пудру). Взбиваем на полной мощности до того момента, пока крем не станет пышным.