мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Шоколад / Винный кекс из двух видов шоколада

Винный кекс из двух видов шоколада



Приготовил:  
09.04.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Этот двухцветный кекс готовится с использованием тёмного и белого шоколада, что придаёт ему характерную "мраморность". А белое вино делает такую выпечку ещё более рассыпчатой и необычайно ароматной.

Описание приготовления:

Для этого кекса допускается использование шоколада с различными наполнителями. Орехи, изюм и другие добавки внесут дополнительное разнообразие во вкусовую гамму десерта.


Назначение: На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Кексы / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйца куриные — 4 Штуки
  • Масло сливочное — 175 Грамм
  • Мука пшеничная — 170 Грамм
  • Сахарный песок — 100 Грамм
  • Белое вино — 120 Миллилитров
  • Шоколад тёмный  — 90 Грамм
  • Шоколад белый — 90 Грамм
  • Разрыхлитель — 3 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Винный кекс из двух видов шоколада"

Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 1
Подготовьте перечисленные ингредиенты, учитывая, что сливочное масло должно быть мягким. Поэтому достаньте его из холодильника за 30-40 минут до начала приготовления теста для винного кекса.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 2
Взбейте сливочное масло с сахаром с помощью миксера, добавляя яйца по одному.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 3
Отдельно соедините муку с разрыхлителем и, просеивая смесь, постепенно всыпьте её во взбитую масляно-яичную массу. Перемешивайте тесто снизу вверх ложкой или силиконовой лопаткой.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 4
Получится довольно густое тесто, которое нужно разделить на 2 примерно равных части.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 5
Растопите на водяной бане поочерёдно оба вида шоколада, поломанного на кусочки. Удобно начинать с белого, а затем можно растопить в этой же ёмкости тёмный шоколад.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 6
Добавьте в одну из частей растопленный белый шоколад и перемешайте массу до однородности.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 7
Аналогично введите тёмный шоколад во вторую половину теста.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 8
Влейте по 60 мл вина в каждый из двух получившихся видов теста.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 9
Тщательно перемешайте компоненты до однородного состояния. Тесто станет жиже и будет стекать с ложки.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 10
Когда оба вида теста будут полностью готовы, выкладывайте их поочерёдно (по 2-3 ст.л.) в подготовленную форму. Если форма не имеет отверстия в середине, то можно выкладывать порции теста в центре друг на друга, чередуя цвета.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 11
Выложите всё оставшееся тесто, формируя ещё один слой в шахматном порядке. При большей высоте формы количество слоёв может увеличиться.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 12
Проводя деревянной палочкой или вилкой по всей толщине выложенного теста, соедините два вида теста в виде произвольного узора.
Винный кекс из двух видов шоколада - фото шаг 13
Выпекайте винный кекс из двух видов шоколада при температуре 175 градусов в течение 40-50 минут. При подаче по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт Винный кекс из двух видов шоколада:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Быстрый шоколадный кекс
Быстрый шоколадный кекс
Очень шоколадные кексы
Очень шоколадные кексы
Простой рецепт шоколадного кекса
Простой рецепт шоколадного кекса
Кекс с жидким шоколадом внутри
Кекс с жидким шоколадом внутри
Бисквит без муки
Бисквит без муки
Шоколадные кексы с орехами
Шоколадные кексы с орехами

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
жареная скумбрия рецепт с фото

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
рецепт из гороха