мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Капкейки на День рождения



Приготовил:  
21.04.2017
Время приготовления: 1 ч. 10 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Сейчас всё большую популярность набирает тенденция на праздники выпекать маленькие кексики. Их всячески украшают, делают разноцветные крема. Они смотрятся очень эффектно, дети любят такое лакомство.

Описание приготовления:

Теперь вы тоже узнаете, как приготовить капкейки на День рождения. Это очень нежная выпечка из сливок. Как полагается, на контрасте вкуса добавляются кислые ягодки, как вишня, так и голубика. Ещё я вам расскажу, как сделать красивое украшение, которым вы сможете пользоваться и для тортов, и для торжественных пирогов.


Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Маффины / Капкейк

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 160 Грамм
  • Сахар — 160 Грамм
  • Мука — 130 Грамм
  • Сливки 33% — 100 Грамм
  • Голубика — 20 Грамм
  • Вишня — 120 Грамм (без косточек)
  • Сахарная пудра — 60 Грамм
  • Кремчиз — 150 Грамм (или творожный сыр)
  • Разрыхлитель — 1 Щепотка
  • Цедра лимона — 1 Чайная ложка
  • Ванильная эссенция — 1,5 Чайных ложки
  • Крахмал с водой — 1 Ст. ложка
  • Яйцо — 3 Штуки
  • Любой шоколад — 150 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Капкейки на День рождения"

Капкейки на День рождения - фото шаг 1
130г сливочного масла размягчите при комнатной температуре. Взбейте его с яйцами, 130г сахара, мукой и разрыхлителем. Далее добавьте сливки (70г) и всё перемешайте.
Капкейки на День рождения - фото шаг 2
Замешайте тесто, разделите его на две части. В одну добавьте лимонную цедру и голубику, а в другую — 3 капли ванильной эссенции.
Капкейки на День рождения - фото шаг 3
Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите тесто в формочки для выпечки, заполнив их наполовину. Выпекайте 30 минут.
Капкейки на День рождения - фото шаг 4
А пока приготовьте вишнёвую начинку. В сотейнике оставшийся сахар с вишней, доведите до кипения вместе с крахмалом. Варите, помешивая, до загустения. Капкейкам дайте остыть.
Капкейки на День рождения - фото шаг 5
С помощью кондитерской насадки сделайте отверстия в кексах с ванильным тестом. Наполните их вишнёвой остывшей начинкой.
Капкейки на День рождения - фото шаг 6
Теперь приготовьте крем. 30г сливочного масла взбейте с сахарной пудрой, 3 каплями ванильной эссенции, двумя ст. ложками сливок и кремчизом. С помощью кондитерского мешка украсьте изделия.
Капкейки на День рождения - фото шаг 7
Шоколад растопите на водяной бане. Залейте его в красивые силиконовые формочки. Уберите в холодильник на 1 час.
Капкейки на День рождения - фото шаг 8
Украсьте капкейки шоколадками и ягодками вишни. Приятной вам дегустации!

Оценить рецепт Капкейки на День рождения:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
что приготовить из клубники быстро

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепт вкусного торта с кремом из маскарпоне