Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Шоколадный кекс с черникой

Шоколадный кекс с черникой

Приготовил : Лорик Трюм

17.07.2023
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Шоколад и черника просто созданы для того, чтобы их соединили в выпечке. Кекс по этому рецепту получается мягким, мегашоколадным, а черника придает ему сочные нотки.

Описание приготовления:

Кекс получается не очень сладким, поэтому можете немного увеличить количество сахара или посыпать кекс сахарной пудрой сверху. Шоколадные капли можно заменить на рубленый черный шоколад.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Ягоды / Черника / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Мука 150 Грамм
Яйцo 1 Штука
Молоко топленое 120 Миллилитров
Масло сливочнoe 50 Грамм
Сахар 150 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Черника 120 Грамм
Шоколадные капли 50 Грамм
Какао порошок темный 40 Грамм

Количество порций 6

Калорийность

302 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный кекс с черникой"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шоколадного кекса с черникой. Ягоды переберите, сполосните и обсушите.

В миску налейте топленое молоко и разбейте яйцо, перемешайте.

В миску добавьте сахар, соль и влейте растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешайте до растворения соли и сахара.

В другой миске смешайте муку, какао порошок и разрыхлитель.

Соедините обе массы до однородного, густого теста. Добавьте в него шоколадные капли и перемешайте.

Добавьте в тесто чернику и перемешайте.

Форму для выпечки диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и посыпьте мукой. Переложите из миски тесто в форму и разровняйте.

Форму с кексом поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до сухой спички. Спустя время достаньте кекс из формы, остудите на решетке и подавайте.