Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Шоколадно-апельсиновый кекс

Шоколадно-апельсиновый кекс

30.07.2017
Время приготовления: 1 ч.

Любители домашней выпечки согласятся со мной, что сочетание цитрусовых и шоколада — это всегда удачный выбор. Хочу поделиться с вами классным рецептом кекса, который станет отличным десертом для всех.

Описание приготовления:

Перед вами простой способ, как приготовить шоколадно-апельсиновый кекс. В данном случае он дополнен еще и глазурью, но она вовсе необязательна, можно просто присыпать сахарной пудрой, например. Кекс получается очень ароматным, воздушным и невероятно вкусным. И детям, и взрослым точно понравится.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Тесто / Шоколад

Блюдо: Выпечка / Кексы

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1/2 стакана
Мука 200 грамм (примерно)
Яйцо 2 штуки
Апельсин 1 штука
Сливочное масло 100 грамм
Шоколад 100 грамм
Молоко или сливки 1 ст. ложка (для глазури)
Какао 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Ванильный сахар или корица 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Шоколадно-апельсиновый кекс"

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 1

1. Перед началом процесса включите духовку, пусть она разогревается до 180 градусов. В глубокую мисочку отправьте размягченное сливочное масло, сахар и яйца. Взбивайте все пару минут миксером или венчиком.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 2

2. Параллельно растопите шоколад (если будете покрывать кекс глазурью, оставьте немного). Натрите цедру апельсина и выжмите сок.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 3

3. Выложите сок и цедру в мисочку, продолжая взбивать. Добавьте шоколад.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 4

4. Отдельно соберите все сухие ингредиенты: муку, какао, корицу (если используете), разрыхлитель. Просейте все и перемешайте.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 5

5. Соедините содержимое обеих мисочек.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 6

6. И взбейте, чтобы получилось однородное тесто без комочков.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 7

7. Выложите тесто в форму и отправьте его в духовку. Запекайте кекс до готовности (проверяйте спичкой или зубочисткой) минут 40-50.

Шоколадно-апельсиновый кекс - фото шаг 8

8. Готовый кекс при желании покройте глазурью, растопив немного шоколада с ложкой молока или сливок. Дополнительно украсить его можно щепоткой цедры. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Шоколадно-апельсиновый кекс