Вегетарианский гороховый суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Перед вами - простой рецепт приготовления горохового супа на овощном бульоне с луком, чесноком, морковью, горошком и специями. Суп получается густой, наваристый и очень вкусный. Суп варится два часа.
Описание приготовления:
Очень легкий в приготовлении ароматный и вкусный суп. Простой, но восхитительный на вкус. Кроме того, недорогой в приготовлении. Главным ингредиентом супа является горох. Прекрасно подойдет в качестве первого блюда зимой.Ингредиенты:
- Горох — 900 Грамм
- Лук — 2 Штуки
- Морковь — 6 Штук
- Картофель — 5-6 Штук
- Масло оливковое — 60 Миллилитров
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Вода — 3,8 Литра
- Соль и Перец — - По вкусу
- Тимьян — 1 Чайная ложка
Количество порций: 8
Как приготовить "Вегетарианский гороховый суп"
1. В большую кастрюлю влейте оливковое масло, прогрейте на средне-высоком огне. Лук почистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Чеснок измельчите и также вкиньте в кастрюлю. Добавьте также соль, перец и орегано.
2. Обжаривайте лук со специями в течение 10-15 минут, периодически помешивая. Лук должен быть мягким.
3. Морковь и картошку очистите, промойте, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Добавьте в нее также горох (минус 220 г, их надо замочить и добавить в суп позже) и воду. Перемешайте.
4. Доведите суп до кипения, снимите пенку. Затем понизьте огонь и варите под прикрытой крышкой в течение 40 минут на медленном огне.
5. Через 40 минут добавьте оставшийся горох.
6. Варите суп, периодически помешивая, еще в течение 40 минут.
7. По истечению 40 минут, попробуйте, достаточно ли в супе соли и перца. Если надо, добавьте.
8. Вегетарианский гороховый суп готов! Разлейте по тарелкам и подавайте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вегетарианский гороховый суп:
4
средняя оценка: 4.2, всего
голосов: 6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Бутерброд с помидорами и салатом
Корейская морковь
Салат "Мазурка"
Кабачки по-немецки
Тыква с грибами
Бутерброд с помидорами и салатом
Корейская морковь
Салат "Мазурка"
Кабачки по-немецки
Тыква с грибами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
