Китайский суп с тофу
Гороховый суп с тофу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу поделиться рецептом горохового супа с тофу. Он получается сытным, наваристым, с потрясающим копченым ароматом. Рецепт подойдет для постного меню и веганов.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить гороховый суп с тофу. Вместо копченого тофу можно взять обычный, но предварительно замариновать его в соевом соусе с жидким дымом или копченой паприкой. Если хотите сократить время приготовления, то можно взять колотый горох или хлопья. Вместо замороженного зеленого горошка можно взять стручковую фасоль.Состав / Ингредиенты:
- Горох 1/2 стакана
- Замороженный зеленый горошек 100 грамм
- Тофу копченый 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Кукурузный крахмал 30-40 грамм
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Копченая паприка По вкусу
- Вода 900 мл
Количество порций
2
Как приготовить "Гороховый суп с тофу"
Подготовьте все ингредиенты. Горох предварительно замочите в воде на 8 часов.
Мелко нарежьте лук, затем обжарьте его в сковороде с растительным маслом до золотистого цвета и мягкости.
Добавьте в кастрюлю горох, влейте воду. Доведите до кипения и варите суп до мягкости гороха примерно 1,5 часа.
Затем добавьте зеленый горошек. Приправьте суп солью, копченой паприкой и перцем, проварите еще 5 минут.
Тофу нарежьте кубиками, обваляйте в крахмале. Обжарьте до румяной корочки в сковороде.
Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите обжаренный тофу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гороховый суп с тофу
5.0
9
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов