Сезонные рецепты:
Вак бэлеш с рисом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
А вы пробовали замечательные татарские пирожки с рисом, известные как вак бэлеш? Пирожки готовятся просто, получаются сытными, мягкими и вкусными. А начинка из говядины и риса так и тает во рту!
Описание приготовления:
Перед вами - классический рецепт приготовления вак бэлеша с рисом. Начинка для этих татарских пирожков готовится из риса и говядины. Получается очень сытно и вкусно. Вак бэлеш подается горячим, но, честно говоря, пирожки остаются такими же вкусными и когда остынут. Хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Мука 2 стакана
- Масло сливочное 100 грамм
- Кефир 200 мл
- Сода 1/4 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
- Говядина 300 грамм
- Жир бараний 50 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Рис 50 грамм
- Бульон куриный 150 мл
- Перец По вкусу
Количество порций
8
Как приготовить "Вак бэлеш с рисом"
Муку просейте в чашку, добавьте масло, разотрите в крошку.
Влейте кефир, добавьте соду, соль. Замесите эластичное тесто, при необходимости добавив еще муки.
Накройте тесто пищевой пленкой и дайте ему отдохнуть, пока готовится начинка.
Отварите рис в подсоленной воде.
Мясо и жир мелко нарезаем, лук также режем кубиками. Перемешиваем в одной емкости: мясо, жир, лук и рис, соль и перец по вкусу.
Из теста раскатайте небольшие лепешки, вложите в середину начинку и защипните края. Самый центр оставляем открытым.
Кладем пироги на противень, смазываем их яичным желтком.
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 45 минут. Через 15 минут после начала приготовления влейте в пирожки бульон.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Вак бэлеш с рисом
4.4
8
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Леонида 
15.02.2020 05:45
Очень вкусное и сытное блюдо! Начинка: картофель, мясо и лук. Буду повторять!
Пирожки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов