Главная / Каталог рецептов / Супы / Уха / Уха по-фински со сливками с лососем

Уха по-фински со сливками с лососем

Отзывы (10)

Дарья Вакулова

05.07.2017
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося.

Описание приготовления:

Уха по-фински готовится легко и быстро. Ее можно приготовить только из одного рыбного филе на основе овощного бульона, но при наличии хвоста и головы уха получится вкуснее и наваристее. Филе лосося не стоит переваривать, иначе оно станет невкусным и жестким. Поэтому его кладут в суп за 5 минут до готовности. Тонкости того, как приготовить уху по-фински со сливками, смотрите ниже. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Супы / Уха

География кухни: Финская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Лосось (филе) 200 грамм (+ по наличию: хвост, голова, кости)
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Лук 1 штука
Лавровый лист 1-2 штук
Перец черный 5 штук (горошек)
Масло оливковое 1-2 ст. ложек
Сливки 10% 200 мл
Вода 2 литра
Укроп 1 пучок
Лимон 1 штука (для подачи)

Количество порций 7

Как приготовить "Уха по-фински со сливками с лососем"

Уха по-фински со сливками с лососем - фото шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.

Уха по-фински со сливками с лососем - фото шаг 2

При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и отварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.