Уха по-фински со сливками с лососем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Lohikeitto — уха по-фински со сливками или суп с лососем и сливками. Ароматный сытный и вкусный рыбный суп. Нравится детям и полезен для их рациона. Сливки удачно дополняют благородный вкус лосося.
Описание приготовления:
Уха по-фински готовится легко и быстро. Ее можно приготовить только из одного рыбного филе на основе овощного бульона, но при наличии хвоста и головы уха получится вкуснее и наваристее. Филе лосося не стоит переваривать, иначе оно станет невкусным и жестким. Поэтому его кладут в суп за 5 минут до готовности. Тонкости того, как приготовить уху по-фински со сливками, смотрите ниже. Приятных вам хлопот на кухне!Состав / Ингредиенты:
- Лосось (филе) 200 грамм (+ по наличию: хвост, голова, кости)
- Картофель 4 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Лавровый лист 1-2 штук
- Перец черный 5 штук (горошек)
- Масло оливковое 1-2 ст. ложек
- Сливки 10% 200 мл
- Вода 2 литра
- Укроп 1 пучок
- Лимон 1 штука (для подачи)
Количество порций
7
Как приготовить "Уха по-фински со сливками с лососем"
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите.
При наличии хвоста и головы рыбы залейте их холодной водой, добавьте лавровый лист, черный перец и отварите бульон. Процедите. Закиньте в кипящий бульон картофель, нарезанный некрупными кубиками. Варите в течение 20 минут.
Морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Пассеруйте овощи на разогретом масле до золотистого оттенка, добавьте в бульон.
С филе снимите кожу, нарежьте его некрупными кусочками. Добавьте в суп и проварите в течение 5 минут.
Влейте сливки, посолите по вкусу, снимите с огня.
Подавайте уху по-фински горячей с рубленым укропом и ломтиком лимона. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Уха по-фински со сливками с лососем
5.0
35
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Наталья 
18.03.2025 19:34
семья сказала теперь только такую уху варить)) уха по фински это что то нереальное
Вероника Суботко
18.03.2025 19:21
Никогда раньше не пробовала финскую уху, оказалось безумно вкусно! Лосось идеально сочетается со сливками, супчик получается нежным и ароматным)
Гусь Лапчатый
06.02.2021 10:36
Насчёт сытности не соглашусь, взрослому мужику нужно довольно много супа съесть с очень большим количеством хлеба, чтобы хоть немного утолить голод. А вот по вкусовым качествам это нечто. Т.е. если это не основное блюдо, а прелюдия - готовьте смело. Даже
Kateone
23.07.2017 00:20
Тонкий вкус молочных сливок и яркий рыбный аромат никого не оставит равнодушным. Уха безумно вкусная!
Уха - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов