мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Тыква / Тыквенный суп с яблоками

Тыквенный суп с яблоками



Приготовил:  
20.10.2017
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В этом супе соединились на первый взгляд необычные продукты: яблоко и бекон, тыква... Но с первой ложкой вы почувствуете симпатию к этому пряному и густому супу. Смотрите мой рецепт, пробуйте!

Описание приготовления:

Сегодня я расскажу вам, как приготовить тыквенный суп с яблоками. Это необычно и вкусно. Суп имеет яркий фруктово-пряный вкус, осенний и согревающий аромат. Для супа я купила сырой бекон, но еще более интересный вкус будет при жарке сырокопченого. Пробуйте и делитесь впечатлениями! Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Морковь — 1 Штука
  • Картофель — 1-2 Штук
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Овощной бульон — 300-400 Миллилитров
  • Бекон — 100 Грамм
  • Яблоки — 1-2 Штук (если крупные, то одно яблоко)
  • Сливки — 50 Миллилитров
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Орегано — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Тыквенные семечки — 15 По вкусу
  • Сметана — 50 Грамм
  • Тыквенное или оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лимонный сок — 1 Чайная ложка (для яблок)

Количество порций: 2

Как приготовить "Тыквенный суп с яблоками"

Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 1
Подготовьте продукты. Очистите все овощи от кожуры, у тыквы срежьте внутренний волокнистый край. Четвертую часть тыквы порежьте маленькими кубиками, остальную — крупно.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 2
Порежьте крупно лук, чеснок, морковь.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 3
В антипригарной кастрюле растопите кусочек сливочного масла и обжарьте на сильном огне овощи. После влейте овощной бульон, посолите немного и варите суп 20-25 минут.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 4
Бекон порежьте кусочками, размер на ваше усмотрение, обжарьте на сухой сковороде с солью и перцем молотым черным. Можно добавить молотого каенского перца, если любите остренькое.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 5
С яблока снимите кожуру, удалите сердцевинку. Если яблоки небольшие, то возьмите две штуки. Порежьте кубиками и обдайте лимонным соком, чтобы не потемнели.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 6
На жиру от жарки бекона и тыквенном масле обжарьте тыкву и яблоки до готовности. В конце добавьте тыквенные семечки и минутку подрумяньте их.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 7
Когда овощи будут готовы, снимите кастрюлю с огня. Погружным блендером пюрируйте суп.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 8
Добавьте специи, зелень, сливки. Перемешайте.
Тыквенный суп с яблоками - фото шаг 9
Разлейте суп по тарелочкам, добавьте жареные кусочки бекона, яблоки и тыкву. Положите по ложечке сметаны и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тыквенный суп с яблоками:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Фелиция 08.07.2018 07:00 «Ответить

Даже не думала, что суп получится на столько вкусный, просто оторваться не могла!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Кулинарные рецепты по видео урокам и пошаговым фотографиям. Готовим с Povar.ru!
белорусские блюда

Домашняя кулинария в пошаговых фото рецептах - Повар.ру приятного аппетита на каждый день.
говядина рецепты с фото